~ CHOCO ROSETTA PASTRY ala Dapur Deana ~

Supaya Bocils-ku tercinta ga bosan dengan bekal yang dibawa dari rumah setiap hari, jadi mamanya memang harus kreatif  mencari ide-ide baru agar bervariasi .... salah satunya dengan membuat cemilan yang satu ini ..

Idenya didapat dari resep 'Spiced - nut Palmiers' dari buku The Great Big Cookie Book by Hilaire Walden yang memuat over 200 recipes for cookies, brownies, scones, bars and biscuits  oleh-oleh Papa waktu dinas ke Singapore ... salah satunya berisi pastry gulung yang diisi campuran kacang almond + brown sugar, yang kemudian aku modifikasi lebih sederhana dengan coklat meises/coklat beras supaya lebih mudah dalam pembuatan karena bahan-bahannya yang lebih murah dan mudah didapat ...

Bahan - bahan yang dibutuhkan :
- Puff Pastry siap pakai  ( di Jakarta bisa didapat di Total Buah Segar ... sssttt .. bukan sales-nya lho yaaa  ... hehehe )
- Coklat Meises
- bisa ditambah taburan keju parut bila suka
catt : 
untuk bahan isi bisa diganti dengan apapun yang anda suka 


*English version


Ingredients  :
- Pastry ready for use
- Chocolate rice/sprinkle
note:
for the content of the material can be replaced with whatever you like

sangat mudah dan cepat kurang lebih sekitar 1 jam mulai dari persiapan hingga matang, sangat membantu untuk para Ibu yang tidak mempunyai banyak waktu dipagi hari  atau sedang malas membuat yang ribet-ribet  ....  *nunjukdirisendiri* 

dan inilah dia cara pembuatannya  :

1. siapkan puff pastry siap pakai, keluarkan dari lemari pendingin dan biarkan dalam suhu ruang

1. prepare a ready for use puff pastry, remove from refrigerator and let it sit at room temperature

2. potong puff pastry seukuran sekitar 25x25cm, tipiskan sedikit

2. cut puff pastry about the size of 25x25cm

3. taburkan coklat meises atau bisa dengan taburan apapun yang disuka hingga rata 

3. sprinkle with chocolate sprinkles or another material as you like

4. gulung sambil dipadatkan

4. roll with compressed

5. ini dia puff pastry isi coklat meises yang sudah digulung

5. This is chocolate-filled puff pastry that has been rolled

6. potong-potong kurang lebih sekitar 1cm

6. cut into pieces about 1cm or more  
(as you like)

 

7. tata diatas loyang yang sudah diolesi dengan mentega/margarin tipis-tipis, rapikan 

tips :

tekan sedikit bagian tengah supaya tidak naik ketika mengembang

7. set over a baking sheet that has been spread with butter / margarine thinly, trim
note:
press slightly so that the center didn't go up when it inflates

 

8. panggang dalam oven sekitar 30 menit dengan suhu 180 derajat C hingga kuning kecoklatan

8. bake in oven about 30 minutes with a temperature of 180 degrees C until golden brown

9. angkat dan dinginkan, siap dibawa sebagai bekal sekolah

9. remove from oven and let cool, ready to be taken as snacks for school








mudah bukan, selamat mencoba ...... be a creative Mom and have fun .... :D

PUPPY CAKE for Darrell's 7th B'day

Untuk ultahnya yang ke 7 tanggal 23 Mei 2012 ini, dede Darrel minta dirayakan disekolah juga ... setelah dapat ijin dari Papa, baru deh aku siapkan semuanya, termasuk juga mencari ide untuk cake-nya ... padahal itu yang utama lho ..hehehe ... juga goody bag untuk dibagikan ...

Ada beberapa alternatif pilihan tema cake, terutama dari beberapa ide yang belum sempat aku realisasi pembuatannya  ... tapi pas belanja bahan-bahan kue di toko Jojo Bintaro, aku lihat ada satu dummy cake yang sangat menarik hati, yaitu cake dengan bentuk Puppy atau anak anjing yang sangat lucu ... ngobrol-ngobrol dengan bu Susan yang punya toko, sekalian minta ijin menyontek ide dan mengambil beberapa foto untuk contoh, Beliau sarankan untuk membuat cake dasarnya saja yang besar supaya cukup untuk dimakan teman-teman satu kelas Darrell, sementara cake bentuk Puppy-nya dibuat dari dummy saja ...

Setelah dirumah, aku lihat-lihat peralatan yang aku punya, ada dummy bola besar, tapi kok sayang ya kalau dipotong menjadi dua ... akhirnya aku putuskan untuk membuat cake dari loyang 1/2 bola saja untuk badannya ditambah loyang bola kecil untuk kepalanya  ....

 

Begitu foto contoh cake-nya diperlihatkan, dede Darrell langsung suka ... jadilah H-1 aku buatkan cake dasar berikut cake untuk puppy-nya .... semuanya sambil disambi ngerjain tugas-tugas negara sebagai mama Gurita, termasuk juga anter-jempuit sekolah + anter-tunggu Bocils kursus Inggris ....

Ternyata, Bude Rini a ka kakakku  tersayang yang paling besar sudah janjian sama Bocils mau menginap dirumah, membantu persiapan untuk ultah dede Darrel ini ... lucu ya, padahal aku saja ga tau sudah pada janjian ... hihihi ... ya sudah, akhirnya Bude datang ketempat kursus dan ikut menginap dirumah ....

Sampai dirumah, aku buat cake untuk puppy juga untuk kepalanya ... semuanya dibuat dari brownies kukus  keju dan brownies kukus coklat .... sambil menunggu dingin, aku mulai menguleni fondant untuk alas cake besar, sengaja dibuat warna hijau untuk membuat kesan seolah-olah si Puppy sedang tidur-tiduran dirumput ditambah dengan hiasan tambang disekeliling... setelah cake dasar selesai, baru deh aku mulai bikin puppy-nya ... lumayan makan waktu juga, akhirnya setelah jam 11 malam, mata sudah ga kuat lagi, jadi ditinggal bobo dulu deh, tapi cake-nya dibawa masuk kekamar supaya cepat kering dalam ruangan AC .... zzzzzzzzzzz

Terbangun jam 3.30 pagi, langsung lanjut mendekor .... ditinggal sholat Subuh dulu, lanjut lagi, alhamdulillah jam 6 pagi sudah selesai, tinggal ditambahkan mangkuk untuk makan berikut tulang-tulang sebagai makanannya ... tambahan ide ini dari mba Dea lho, jadi sambil nyiapin sarapan Bocils disambi bikin mangkuk, sementara tulangnya dibuatin oleh Bude yang sedang semangat belajar mendekor dari fondant, hitung-hitung latihan ya Bude .... :D

Jam 9.30 pagi berangkat ke sekolah ditemani Bude Rini, langsung disambut gurunya Darrell, Ibu Rosdiana ... semua teman-teman Darrel langsung maju kedepan, penasaran kepengen pegang ... hihihi ... 

setelah didoakan oleh Ibu Lilis sang guru Agama, dilanjut dengan menyanyikan lagu Selamat Ulang Tahun dan Panjang Umurnya, cake-nya dipotong deh, lucunya hampir semua anak minta cake-nya dibawa pulang , buat mama katanya  .... hahaha ....

Alhamdulillah, ga sia-sia deh capek semalaman kalau semuanya senang .... cuma pas dijemput sepulang sekolah, baru juga naik ke mobil, dede Darrell sudah bilang ... "ulang tahun aku nanti lagi mau dirayain disekolah lagi ya Mama" .... tinggal Mamanya pingsan deh ngebayangin harus begadang lagi .... gubrrraaaaaaaakkkk ..... ;p