PUPPY CAKE for Darrell's 7th B'day

Untuk ultahnya yang ke 7 tanggal 23 Mei 2012 ini, dede Darrel minta dirayakan disekolah juga ... setelah dapat ijin dari Papa, baru deh aku siapkan semuanya, termasuk juga mencari ide untuk cake-nya ... padahal itu yang utama lho ..hehehe ... juga goody bag untuk dibagikan ...

Ada beberapa alternatif pilihan tema cake, terutama dari beberapa ide yang belum sempat aku realisasi pembuatannya  ... tapi pas belanja bahan-bahan kue di toko Jojo Bintaro, aku lihat ada satu dummy cake yang sangat menarik hati, yaitu cake dengan bentuk Puppy atau anak anjing yang sangat lucu ... ngobrol-ngobrol dengan bu Susan yang punya toko, sekalian minta ijin menyontek ide dan mengambil beberapa foto untuk contoh, Beliau sarankan untuk membuat cake dasarnya saja yang besar supaya cukup untuk dimakan teman-teman satu kelas Darrell, sementara cake bentuk Puppy-nya dibuat dari dummy saja ...

Setelah dirumah, aku lihat-lihat peralatan yang aku punya, ada dummy bola besar, tapi kok sayang ya kalau dipotong menjadi dua ... akhirnya aku putuskan untuk membuat cake dari loyang 1/2 bola saja untuk badannya ditambah loyang bola kecil untuk kepalanya  ....

 

Begitu foto contoh cake-nya diperlihatkan, dede Darrell langsung suka ... jadilah H-1 aku buatkan cake dasar berikut cake untuk puppy-nya .... semuanya sambil disambi ngerjain tugas-tugas negara sebagai mama Gurita, termasuk juga anter-jempuit sekolah + anter-tunggu Bocils kursus Inggris ....

Ternyata, Bude Rini a ka kakakku  tersayang yang paling besar sudah janjian sama Bocils mau menginap dirumah, membantu persiapan untuk ultah dede Darrel ini ... lucu ya, padahal aku saja ga tau sudah pada janjian ... hihihi ... ya sudah, akhirnya Bude datang ketempat kursus dan ikut menginap dirumah ....

Sampai dirumah, aku buat cake untuk puppy juga untuk kepalanya ... semuanya dibuat dari brownies kukus  keju dan brownies kukus coklat .... sambil menunggu dingin, aku mulai menguleni fondant untuk alas cake besar, sengaja dibuat warna hijau untuk membuat kesan seolah-olah si Puppy sedang tidur-tiduran dirumput ditambah dengan hiasan tambang disekeliling... setelah cake dasar selesai, baru deh aku mulai bikin puppy-nya ... lumayan makan waktu juga, akhirnya setelah jam 11 malam, mata sudah ga kuat lagi, jadi ditinggal bobo dulu deh, tapi cake-nya dibawa masuk kekamar supaya cepat kering dalam ruangan AC .... zzzzzzzzzzz

Terbangun jam 3.30 pagi, langsung lanjut mendekor .... ditinggal sholat Subuh dulu, lanjut lagi, alhamdulillah jam 6 pagi sudah selesai, tinggal ditambahkan mangkuk untuk makan berikut tulang-tulang sebagai makanannya ... tambahan ide ini dari mba Dea lho, jadi sambil nyiapin sarapan Bocils disambi bikin mangkuk, sementara tulangnya dibuatin oleh Bude yang sedang semangat belajar mendekor dari fondant, hitung-hitung latihan ya Bude .... :D

Jam 9.30 pagi berangkat ke sekolah ditemani Bude Rini, langsung disambut gurunya Darrell, Ibu Rosdiana ... semua teman-teman Darrel langsung maju kedepan, penasaran kepengen pegang ... hihihi ... 

setelah didoakan oleh Ibu Lilis sang guru Agama, dilanjut dengan menyanyikan lagu Selamat Ulang Tahun dan Panjang Umurnya, cake-nya dipotong deh, lucunya hampir semua anak minta cake-nya dibawa pulang , buat mama katanya  .... hahaha ....

Alhamdulillah, ga sia-sia deh capek semalaman kalau semuanya senang .... cuma pas dijemput sepulang sekolah, baru juga naik ke mobil, dede Darrell sudah bilang ... "ulang tahun aku nanti lagi mau dirayain disekolah lagi ya Mama" .... tinggal Mamanya pingsan deh ngebayangin harus begadang lagi .... gubrrraaaaaaaakkkk ..... ;p

MELTED CHEESE BROWNIES

Sudah lama banget penasaran dengan melted brownies-nya mba Yenny Agustin yg bikin heboh  dunia kuliner dimilis, tapi karena di Tehran kemarin ga ada coklat corveture dan juga melted cheese jadi terpaksa harus menunggu pulkam dulu deh ....

tapi ternyata kenyataan tak seindah impian ... halah ... karena harus menunggu sampai ovennya bisa digunakan selama pantry a ka dapur bersihnya lagi dibuat di Rumah Cinta Kedua yang sedang dibangun, jadi terpaksa masih harus menunggu lagi .... hiiikksss ... padahal sudah dikejar-kejar Bocils dengan pertanyaan : kapan Mama bikinin kita Choco chips cookies sama pizza lagi ?  :((

Akhirnyaaaaaaaa .... tibalah saat yang indah itu ... oven sudah terpasang dan siap digunakan, bahan-bahan tinggal ditimbang, peralatan perang sudah tertata rapi di pantry ... eng ing eng ... mulai deh bikin brownies-nya ... :D

Aku buat sedikit berbeda dari resep aslinya, yaitu bagian dalamnya diganti dengan melted cheese ... rasanya, hhhmmm .... campuran antara manis + legitnya coklat bercampur dengan gurihnya keju ... mantab punya deh pokoknya ... satu loyang pertama dengan isi melted choco langsung ludes disikat oleh gerombolan si berat yang sudah ga sabar karena tergiur dengan baunya yang haruuuuummm membuat air liur menetes .... *lebaaaay* ... dan begitu loyang kedua keluar dari oven juga langsung diserbu, sampai Papa yang  ga suka makan aneka cake aja sampai habis 1/2 loyang lho,  benar-benar suatu prestasi !! ;p

ini dia resep aslinya dari mba Yenny ... thanks for sharing ya Mba ... dan yang sudah aku modifikasi sesuai dengan selera lidahku .... silakan dicoba, pasti jadi bahkan untuk yang belum pernah bikin cake sekalipun *kompor.com* ... hehehe

CHOCOLATE MELTED BROWNIES AGOGO

 by  Yenny Agustin modified by dapur Deana

Bahan :
150 gr gula kastor
100 gr terigu protein sedang
gr mentega 100 gr dark cooking chocolate (kalau mau lebih nyoklat bisa sekitar 125 – 140 gr)
2 btr telur
vanili ~ me 1/2 sdt vanili extract
coklat corveture secukupnya ~ me : diganti dg. melted cheese
kacang almond panggang ~ bisa diganti dg.kacang mete/tanah/kenari, me : kacang Pistachio cincang

cara membuat :
- Siapkan loyang untuk brownies ukuran 10x30cm, oles mentega dan taburi terigu, sisihkan
- Panaskan oven 200 derajat celcius
- Lelehkan Mentega dan DCC ~ me : dg. cara ditim
- Campurkan gula + telur, kocok asal rata
- Tambahkan vanili + lelehan DCC, aduk rata
- Tuang 1/2 bagian adonan kedalam loyang, tata coklat corveture kepingan diatas adonan, kemudian tutup dengan sisa adonan ~ me : tata potongan cheese melted, tutup dg. sisa adonan
- Panggang hingga matang, sekitar 20-25 menit
- Keluarkan dari oven, diamkan sebentar, potong-potong dan sajikan hangat

~ selamat mencoba ~

Note  :

Melted Cheese adalah salah satu produk khusus yaitu berupa keju yang mirip dengan keju cheddar namun memang dibuat menjadi mudah meleleh, ditulis di box bagian luar Melted Cheese

*English version

CHOCOLATE MELTED BROWNIES AGOGO

 by Yenny Agustin modified by dapur Deana

ingredients:
150 gr caster sugar
100 gr flour 
100g butter
100 g dark cooking chocolate (if you want more choco make it around 125-140 gr)
2 eggs
vanilla ~ me 1/2 tsp vanilla extract
corveture chocolate as you like ~ me: replaced with melted cheese
roasted almonds cashews may be substituted with another kind of nuts as you like ~ me: subtituted with chopped pistachios

dirrections :
- Prepare a baking pan for brownies size 10x30cm, spread with a little butter and sprinkle with flour, set aside
- Preheat oven to 200 degrees celcius
- Melt the butter and dark cooking choco
- Combine sugar + eggs, stir for a while
- Add the vanilla + DCC melted, stir well
- Pour half the batter into the baking dish, put  corveture chocolate above dough, then cover with remaining batter ~ me: put chops melted cheese, cover with the rest of the dough
- Bake until done, about 20-25 minutes
- Remove from oven, let stand a minute, cut as you like and serve warm

~ happy baking ~