Coklat Celup Cookies

Liat postingan member NCC yang langsung bikin Bocils bilang .... ayo bikin Mamaaaaaaa ..... hihihi .... pasti gara-gara liat coklatnya yang memang bikin ngiler ...

langsung catet resepnya, kebetulan bahan-bahannya juga lengkap, jadi langsung bikin deh, dengan perjanjian Bocils ikut bantuin .... oceeeeeeeeee ....

bikin adonannya seh gampang, cumaaaaa ngebentuknya yang lumayan gempor, apalagi karena punya Bocils banyak, udah kebayang ga bakalan cukup cuma bikin satu resep, jadilah bikin 3 resep sekaligus ... agak-agak nekat.com deh .... hehehe ... daaaaaaann .... seperti sudah diduga, begitu setengah jalan, mulai deh keluar keluhan, yang pegel lah, yang capek lah .... hihihi .... ya sutra, jadi biar cepet, sisa adonannya dibikin bulat-bulat aja trus dipipihkan supaya hasilnya juga kering ....

sesuai perjanjian, semua Bocils bantuin, cuma tinggal mas Ando & mba Dea yang nyelupin ke coklatnya, soalnya udah kebayang kalau dede Darrell ikut nyelup, yang ada pasti dapur bakalan kaya medan pertempuran, penuh dengan cipratan coklat leleh dimana-mana, jadi daripada repot bersihinnya mendingan disuruh main Wii aja deh .... :p

resep yang di share oleh mba Lia Kusuma Wicaksono ini berjudul  : Pocky KW .... cuma kok dengernya agak kurang enak ya pake KW, mengingatkan pada tas-tas branded KW Mangga Dua punya ..... hihihi .... jadi mohon maaf lahir dan batin, dengan tidak mengurangi rasa hormat pada sang pembuat resep, judulnya aku ganti ya  ....

dan supaya rasanya makin gurih aku kasih tambahan keju parut dan sebutir kuning telur, jadi begitu dimakan ada kres kres keju dan tidak terlalu keras .... hhhhmmm  .... kebayang kan gabungan gurihnya keju + DCC, yang ada begitu jadi langsung tuntas tas taaaasssssss ..... :p

cemilan ini memang pas banget buat liburan sekolah seperti sekarang ini, so yang mau bikin ini resepnya yaaaa ...... 

COOKIES CELUP COKLAT

by Lia Kusuma Wicaksono NCC

bahan A (larutkan) :
- 1 sachet skm (susu kental manis) ~ sekitar 50 ml
- 3 sdm air
note dapur Deana : bila tidak terlalu suka manis, bisa diganti dg. 75 ml susu cair

bahan B (campur) :
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 3 sdm margarin/butter
- 1 butir kuning telur  ~ dapur Deana
- 50 gr gula pasir halus/gula halus/gula kastor ~ dapur Deana : bisa dikurangi bila tidak ingin terlalu manis
- 50 gr keju cheddar parut  ~ dapur Deana

bahan C :
- milk cokelat cairkan dengan cara di tim.

bahan D (optional) :
1 putih telur kocok rata dengan 1 sdm susu cair

cara membuat  :
- campurkan bahan A ,sisihkan
- siapkan wadah lainnya kemudian campur bahan B dengan megunakan tangan/garpu, campur hingga berbutir-butir
- tuang bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata
- bila adonan terlampau lengket, masukkan sebentar dalam kulkas
- pilin-pilin adoan hingga berbentuk stik atau bisa dicetak sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.
- tata dalam loyang cookies, bisa dialas kertas roti agar tidak menempel diloyang
- olesi tipis permukaan cookies dengan bahan D
- panggang di oven yg sudah dipanaskan dgn api kecil, jangan lupa untuk sering dilihat agar tidak sampai gosong.
- setelah matang dan kering, keluarkan dari oven, dinginkan pada suhu ruang
- setelah cookies dingin, celup ke dalam cokelat yang telah dicairkan, tata di rak kue, biarkan cokelat mengeras.
- sajikan atau simpan dalam toples kedap udara

~ selamat mencoba ~

*English version

CHOCOLATE DIPPED COOKIES

by Lia Kusuma Wicaksono NCC

 ingredients A, mix together :
- 50 ml sweetened condensed milk
- 3 tbsp water
dapur Deana's note : can be replaced with 75 ml fresh milk

 ingredients B,  mixed together :
- 150 gr flour
- 1 tablespoon cornstarch
- 3 tbsp margarine / butter
- 1 egg yolk ~ dapur Deana
- 50 grams of refined sugar / refined sugar / caster sugar ~ dapur Deana : less if you don't like to sweet
- 50 grams grated cheddar cheese ~ dapur Deana

 ingredients C :
-  Dark Chocolate Cooking or any kind of chocolate as you like, melted

ingredients D ( optional ) :
1 egg white beaten with 1 tablespoon milk

how to make :
-  mix ingredients A and set aside
-  prepare the other bowl and then mix the material B with finger or fork , mix until grainy
-  add material A into material B little by little and mix together until become dough
-  if the dough is too sticky , put it in the fridge for a while
-  make the dough looks like stick or any shape as you like, do it until the dough runs out
- put cookies on the pan tray cover with baking paper
- spread a  little ingredients D on cookies, flatted
- baked in an oven that has been heated with a low temperature, don't forget to frequently check so it isn't overcook .
-  after cooked and dried , remove from oven , let cool at room temperature
-  after the cookies are cool , dip into the melted chocolate, let the chocolate set
-  serve or store in an airtight jar

~ happy baking ~