Brownies lageeee ..... :D

Berhubung mas Ando udah mulai gede alias ABG alias teenager dan mulai punya banyak kemauan sendiri, jadi untuk ultahnya kali ini cuma minta dibikinin Brownies aja untuk dimakan bareng-bareng temannya disekolah ....

mungkin karena udah ngerasa gede, malu kan bawa cake dengan hiasan ..... hihihi ...

dari beberapa minggu sebelumnya udha ditanyain, mau ga dibikinin cake, tapi langsung dengan tegas bilang ..... mas Ando minta dibikinin Brownies aja deh Ma ....

oke deh Boss .... your wish is my command ..... :D

jadilah mamanya cuma bikinin seloyang gede Brownies ini, masih pake resep andalan dari mba Yenny Agustin yang beken dengan nama Brownies Agogo ...... btw resep sudah pernah aku share sebelumnya ya .......

baking sore, supaya besok pagi siap dibawa ke sekolah ..... dan itupun ga mau bawa utuh, maunya bawa pake tempat snack biasa dan sudah dipotong-potong supaya siap dimakan ....

begitu pulang sekolah, mas Ando langsung cerita kalau kuenya dibagi-bagi ke teman-teman sekelasnya juga beberapa guru, alhamdulillah semuanya suka .....

kayanya tahun depan juga bakalan minta dibikinin Brownies lagi neh, bagus deh jadi mamanya juga ga repot ya Mas ...... hahaha .....

oooooo000oooooo

Just another Rainbow Cake ... :D

Karena ultah mba Dea dirayan disekolah, jadi selain Flower Cake Basket, aku buatkan juga Rainbow Cake ..... maklum karena untuk dimakan bersama-sama teman-teman sekolah dan guru-gurunya, takutnya ga cukup kalau hanya satu cake tingkat saja ....

sebenarnya ada beberapa pilihan cake untuk tambahan, seperti Brownies panggang atau Brownies Pandan Kukus ..... tapi setelah ditanyain ke B'day Girl-nya kayanya kok lebih mantap kalau bikin Rainbow Cake, karena kayanya Cake ini juga udah jadi signature dish aku disini, karena ternyata belum ada teman-teman yang bikin disini ..... hahaha ....

memang seh untuk bikinnya jelas lebih ribet ya, tapi begitu jadi baru deh keliatan kalau waktu dan tenaga yang terpakai itu worth it banget .... hehehe ....

jadi setelah base cake untuk cake utamanya yaitu Flower Basket cake jadi, langsung aku sambung dengan membuat base Rainbow cake ini, supaya sekalian capeknya, karena masih harus saving tenaga untuk beres-beres rumah dan yang paling utama mendekor .....

untuk kali ini, supaya ga bosan, aku cari dekorasi baru untuk si Rainbow Cake ini ..... setelah cari-cari ide, jadi inget kalau masih punya persediaan meises warna-warni yang dikasih oleh seorang teman disini .....

eng ing eng ...... hanya dengan desain dekor yang sederhana dan mudah seperti ini, jadilah variasi dekor model baru untuk si RC yang memang sudah cantik ini ..... senang banget begitu dapat banyak respon positif dari teman-teman waktu aku pajang fotonya di Fb .....

mohon maaf aku tidak share resepnya disini, karena sudah pernah aku share sebelumnya, pokoknya masih tetap setia dengan resep yang memang sudah aku gunakan berkali-kali  ..... hehehe .....

alhamdulillah ..... 2 cake untuk dibawa ke sekolah siap pas mba Dea mau beangkat pagi-pagi, dan alhamdulillah banget semua yang makan bilangnya enak .... kalau udah begini hilang deh semua capeknya ...... :D

oooo000oooo

Flowers Basket Cake for Deana's 11th B'day

Untuk Ultah mba Dea ke 11 tahun ini, tadinya cuma minta bikinin Pizza aja untuk dibawa ke sekolah dan dimakan barengan teman-teman sekolahnya ....

ternyata last minute, sekitar seminggu sebelum hari H, tiba-tiba berubah rencana, minta dibikinin cake aja ..... jadilah Mamanya kelimpungan, cari ide dan belanja bahan-bahan ...

karena disini belum nemu yang jual fondant jadi aku buka tutorial cara menghias cake dengan buttercream di YouTube, dapatlah ide untuk membuat cake bentuk keranjang bunga ....

memang cake dengan dekorasi ini menjadi salah satu top list, dalam list cake yang ingin aku buat, kebetulan momen-nya pas jadi bikin deh ....

begitu bilang ke mba Dea, langsung seneng banget ..... iya Mama, aku mauuuuuuuuu ...

tapi ada tambahan, mba Dea maunya base cake-nya coklat, juga keranjanganya maunya yang serba coklat, tapi minta mawarnya warna ungu ..... oke Bos ....

padahal agak deg-degan juga, karena bentuk keranjang dan bunga mawar ini belum pernah aku buat .... tapi seperti biasa, harus nekat supaya belajar dan harus bisa untuk menambah pengalaman, karena kalau ga nekat begini pasti ga akan pernah berani nyoba deh ....

H-1 ..... mulai bikin base cake dengan Brownies kukus, bikin 2 bentuk, kotak untuk alasnya ukuran 24cm dan bentuk bulat ukuran 22cm ...... untungnya sekarang punya asisten, mr. KA, ngocok 12 telur cuma sekitar 10 menit aja selesai dengan hasil jambul petruk yang amat sangat indah, jadi hasil cake-nya juga bagus, benar-benar menghemat waktu dan tenaga ..... alhamdulillah, thanks to beloved Papa ...

setelah itu dilanjut bikin buttercream-nya, langsung dibagi-bagi sekalian dan dikasih warna coklat dengan ditambah DCC leleh untuk pagarnya jadi lebih set, warna ungu untuk mawar, warna hijau untuk daun dan sisanya warna putih ..... simpan dikulkas ....

setelah base cake-nya dingin, langsung ditumpuk menjadi satu dengan menambahkan 2 buah sumpit dibagian tengah supaya cake-nya kokoh dan menjadi satu, sayang ga sempet difoto untuk tutorial ...... :(

cuma setelah dikasih hiasan pagar aja baru inget untuk foto, padahal udah niat juga bikin step by step-nya ...... gagal deh .... hiiiikkkss

ini dia cake-nya setelah ditumpuk, dibagian tengah ada dua buah sumpit, ga ada masalah karena nanti juga akan ditutup dengan bunga Mawar ....

setelah seluruh bagian pinggir diberi pagar, baru deh bikin bunga mawar-nya satu persatu .... cukup tricky juga, terutama yang harus diingat adalah butter cream-nya harus benar-benar set supaya hasilnya seindah hasilnya ..... karena baru pertama kali nyoba bikin mawar, beberapa kali sempet jelek hasilnya, jadi diulang deh, sayang ga sempat difoto waktu bikinnya .... ribet.com deh pokoknya .......

karena udah cape banget jadi langsung disimpan dikulkas dulu supaya set ..... lanjut bikin makan malam dan beresin rumah yang seharian belum kepegang ..... selesai jam 9 malam trus bobo dulu supaya bisa dilanjutin besok pagi ....... zzzzzzzzzzzz

kebangun jam 3 pagi, udah ga bisa tidur lagi, kepikiran belum selesai cake-nya dihias, ya sudah bagun aja deh, cuma jadi ga enak hati sama tetangga sebelah dan dibawah karena harus ngock butter cream lagi ..... maaf ya tetangga .....

setelah seluruh bagian atas ditutup bunga mawar, trus dilanjut bikin bunga-bunga dibagian pinggirnya, sengaja dikasih warna pink dan kuning supaya kontras ..... tapi jangan tanya itu bunga apa ya, soalnya yang penting asal jadi, karena udah buru-buru mau dibawa, jadi cuma sempet ngasih daun-daun aja trus langsung simpan dikulkas supaya set pas dibawa ke sekolah ..... hahaha ...

lanjut bikin bekal sekolah Bocils dan sarapan Papa, langsung sekalian beresin rumah ....

jadilah pagi-pagi ikutan nganter ke sekolah, karena bawa cake-nya juga dua, Flowers Basket & Rainbow cake, karena takut kurang kalau hanya bawa satu cake aja ....

pulang nganter, alhamdulillah makanan udah ada dan rumah udah bersih, jadi langsung deh bobo dulu supaya segar, karena sore kan harus nyupir untuk jemput sekolah ....

Alhamdulillah waktu jemput dapat laporan ...... guru-gurunya bilang enak dan karena banyak bisa dibagikan juga sampai untuk anak-anak Playgroup .... semoga berkah dan semuanya happy, kalau udah begini hilang deh capeknya ..... :D

senangnya dapat pengalaman baru lagi, menambah ketrampilan menghias dengan butter cream ..... :D

oooooo000oooooo