Step by Step Membuat LV Bag Cake

inilah Step by step membuat tas LV ala dapur Deana ... maaf ya karena ga lengkap, soalnya agak ribet kalau sambil bikin sambil motret juga, maklum semuanya dikerjain sendiri ... ada ART tapi benar-benar hanya ngurusin urusan RT aja ... jadi hanya inilah yang sempat terekam oleh camera digital-ku .... semoga bermanfaat ...

step 1 :
siapkan 2bh cake ukuran 22x10, olesi salah satunya
dengan buttercream, tumpuk menjadi satu

step 2 :
mulai meng-carving cake sesuai
bentuk yang diinginkan

step 3 :
carving seluruh bagian cake

step 4 :
olesi seluruh permukaan cake dengan
buttercream tipis saja sebelum di cover
dengan fondant

Step 5 :
Edible lambang-lambang LV,
sediakan waktu untuk memotongnya sebelum
ditempelkan pada cake
cara menempelkan edible :
olesi dengan air matang tipis-tipis,
langsung ditempelkan pada tempat yang
diinginkan

step 6 :
buat berbagai detail penunjang,
salah satunya Zip/Resleting dan
pengaitnya, tempelkan pada cake
tips :
untuk mendapatkan warna tembaga
dalam membuat berbagai detail logam,
campurkan warna yellow egg
dengan sedikit coklat

step 7 :
buat pegangan tas, paku, besi kaitan dan kulit
untuk pegangannya, tempelkan satu persatu pada cake
tips :
untuk mendapatkan efek lubang-lubang jahitan,
tusuk-tusuk fondat yang telah dibentuk dengan
ujung modeling tools yang runcing atau bisa juga
dengan menggunakan tusuk gigi

step 8 :
buat detail terakhir pada tas, yaitu bagian dasar

step 9 :
buat dekorasi penunjang agar tampilan cake
lebih menarik, contohnya seperti syal dan
sekuntum bunga mawar merah dari fondant ini,
ide lainnya, seperangkat peralatan make up,
juga dari fondant

Monogram LV Bag ALMA type
yang aku jadikan sebagai model, selama pembuatan
replika aka KW-nya yang Ori ini selalu 'menemani'
supaya bisa dicontoh semua detailnya .. :D

taraaaaaa ... dan inilah hasil akhirnya, walaupun sama sekali belum rapi tapi aku puas sekali, karena ini adalah salah satu proyek impian yang berhasil terwujud ..... dan terutama dalam pembuatan cake ini banyak pelajaran yang bisa aku dapatkan, yaitu cara meng-carving, membuat berbagai detail dan berkenalan dengan Edible .... sungguh suatu pengalaman yang sangat berharga, alhamdulillah .... :D

semoga bermanfaat bagi para Sahabat yang ingin membuat Cake dengan bentuk Tas ...

My First LV Bag Cake ~ for My Own B'day ... :D

Enaknya udah bisa bikin cake ultah sendiri, pas diri sendiri ultah jadi bisa milih tema yang dipengenin ... hihihi ... kebetulan udah lama banget "ngidam" pengen bikin cake bentuk tas ini ... udah terbayang deh bentuknya kaya apa, sampai terbawa mimpi ... bener-bener proyek impian neh ... ;p

karena di bulan April ini adalah bulan ultahku .... ehem ... Papa tercinta udah dari jauh-jauh hari tanya, aku mau hadiah ultah apa ... hhhmmm ... pucuk dicinta ulam tiba ... langsung aja aku bilang, aku pengen nyoba bikin cake bentuk tas, boleh ga ? ... ternyata jawabnya adalah : ya udah Mama bikin aja, anggap aja itu cake pesenan Papa buat Mama .... asyiiiikkk ... klo 'penyandang dana' udah acc, tinggal eksekusi aja neh ... hihihi ..

sedikit intermezo :
I'm so lucky ... punya suami yang sangat sayang + penuh perhatian .. karena malam pas aku ultah, Papa tercinta telepon pas jam 12 malam, dan masih nanya lagi mau hadiah apa buat ultah selain cake ... makasih ya Cintaaaaaa, walaupun jauh tetep bisa membahagiakan aku ... luv You so much ...

sebenernya udah sebulan sebelumnya aku mulai tanya-tanya, cari tau soal pemesanan edibel untuk lambang-lambang LV sama mba Ina, jadi begitu seminggu sebelum hari H aku pesen deh ... ternyata cuma dalam waktu sehari langsung sampe edible pesenanku ... senangnya ..

langkah kedua, ke tbk Jojo yg deket dari rumah buat beli fondant dan berbagai keperluan lainnya .... biar semuanya siap jadi bisa bikin dengan tenang ...

H-1, mulai baking ... aku bikin Brownis Kukus Keju dengan resep andalan ... bikin dengan 2bh loyang loaf ukuran 10x22cm ... baking beres, tinggal nunggu cakenya dingin buat dicarving, mulai deh mewarnai fondantnya ...

oh iya, untuk modelnya, supaya beda dengan yang lain, jadi aku ambil contohnya from my own Monogram LV Bag ALMA Type ... jadi selama dibuat replika aka KW-nya, si Ori ini selalu 'menemani' supaya bisa dicontoh semua detailnya ... mulai dari bentuk, warna sampai berbagai penunjang, seperti paku, resleting, pegangan, dan lain sebagainya ... bekalnya hanya buku cara membuat cake 3 dimensi yang ada step by step-nya ....

ternyata oh ternyata ... buat ngedapetin warna coklat tuanya, benar-benar butuh perjuangan panjang ... *lebay.com* ... eh tapi beneran lho ... soalnya perlu waktu berjam-jam buat nguleninnya fondantnya ...... just realized, not surprising that many people who choose to make Monogram Multicolor LV Bag ...... soalnya, ga perlu ngewarnain dasarnya, karena warna dasarnya kan memang putih ... ;p

tapi ga papa, walaupun penuh dengan perjuangan ... halah ... tapi aku jadi bisa tau, seberapa sulitnya untuk membuat tipe tas yang aku mau ... who knows, klo nanti ada yang pesen kan aku jadi udah tau pasti caranya dan berapa harga jual yang pas ... amin ya Rabb ... :D

sebenernya seh udah lama ada yang mau pesen cake model tas ini, tapi karena aku belum pernah bikin jadi ga berani terima, bukan apa-apa, aku ini bukan model yang nekat semua pesenan diterima, lha klo sampe ga jadi gimana, yang dipertaruhkan adalah nama, klo sampe yang pesen kecewa, bisa-bisa ga ada yang mau pesen lagi kan ... memulai bisnis dengan niat baik sesuai dengan kemampuan, menurut aku jauh lebih baik, darip[ada sekedar nekat ... jadi klo mau nekat, lebih baik keluar modal sendiri aja deh .... klo sampe gagal kan resiko bisa ditanggung sendiri ... hehehe ...

ok. .. back to cake ... setelah fondant warna coklat tua berhasil dibuat, baru deh aku mulai meng-carving cakenya ... lagi-lagi, karena ini adalah pertama kalinya aku meng-carving cake, jadi ya lumayan susah juga, masih takut-takut, soalnya kan klo udah kepotong disambung lagi jadi ga bagus ... so far cukup lumayanlah untuk carving-an pertama .. hehehe

setelah cakenya diolesi dengan buttercream, trus disimpen dikulkas biar set ... lanjut dengan mewarnai fondant warna coklat muda, biru, merah dan hijau .... trus bikin pegangan tasnya, simpen dikamar ber-AC biar keras .... selesai jam 9 malam, Bocils juga udah pada cape, jadi ngelonin dulu deh .... zzzzzzzzz ...

besoknya setelah sholat subuh, lanjut deh ... mulai bikin mawar dan syal biru untuk pelengkap dekorasi ... sengaja aku pilih syal biru, untuk mewakili warna kesukaan aku & Papa ... juga sekuntum mawar merah, seperti yang selalu Papa berikan untukku sebagai lambang cinta semejak kami pacaran dulu .... itulah enaknya bikin cake ultah sendiri, untuk dekorasinyapun bisa dirancang benar-benar sesuai yang dibayangkan ... hihihi ...

setelah cake-nya dikeluarin dari kulkas dan dibiarkan disuhu ruang dulu ... sementara itu, aku motongin edible lambang-lambang LV-nya dulu ... setelah itu mulai deh menggilas fondant coklat tua untuk cover pertama .... setelah seluruh cake tertutup fondant coklat tua, langsung masukin ke kamar AC biar set, barengan sama pegangan, syal dan bunga mawarnya ...

selanjutnya bikin pernak pernik lainnya seperti zip/resleting, besi pada pegangan ... pokoknya semua pernik yang ada di tas Ori, aku buat semuanya ... dan karena baru pertama kali bikin, rada ribet juga .... makanya begitu selesai, langsung terasa neh punggung pegeeeeeeeeeeellll .... ;p

keluarin cake dari kamar, gilas fondant coklat muda untuk cover bagian bawahnya ... pasang semua pernak pernik pelengkap ... tempelin edible ... alhamdulillah selesai juga ... tadinya masih mau ditambah dengan alas cake, tapi udah ga kuat lagi buat nguleninnya ... *teler.com* ...

walaupun sama sekali jauuhhh dari rapi, tapi begitu jadi rasanya seneeeeeng banget ... karena salah satu proyek impian ini berhasil terwujud ... :D

langsung difoto dari segala macam sudut ... hihihi .... *narsis.com* ... teteeeeeeppp .. hehehe .... rugi dung, udah sehari semalem cape masa ga ada bukti otentik ... ;p

besoknya pas hari ultah, aku upload fotonya di Fb ... maklum, udah narsis tingkat akut ... hehehe .... senang rasanya mendapat banyak komen indah dari para Sahabat tersayang .... dan kejutan terindah adalah ... eng ing eng .... foto cake aku ini dikasih komen sama bu Fatmah !! .... hihihi ... norak ya .... jujur aku kaget banget pas liat di notification klo bu Fat ngasih komen ... langsung 'deg' ... soalnya ga seperti yang lain dengan PD-nya nge-tag fotonya ke bu Fat, aku ga berani ... lha, masih pemula binti amatir gini, mana berani nge-tag foto ke bu Fat .... ternyataaaaaaaa .... komen bu Fat sungguh positif .... Beliau bilang : Bagus sekali ! ..... aduuuuuuuhhhh ... rasanya berbunga-bunga deh ... langsung hilang semua rasa cape ... alhamdulillah ... ternyata hasil karya dari pemula binti amatir ini mendapat apresiasi dari bu Fat yang aku kagumi, Suhu dari para Suhu .... senangnyaaaa ..... :D

terima kasih banyak ya bu Fat ... walaupun belum lama berkenalan dengan Ibu, tapi hal-hal seperti ini sangat berarti untuk aku, untuk menjadi semangat supaya lebih rajin lagi belajar, berlatih dan berkarya .... salut untuk bu Fat, yang selalu punya pendekatan manis untuk para membernya .... ga sia-sia deh jadi member NCC, bisa dapat banyak pelajaran, sahabat-sahabat dan terutama semangat untuk terus maju ....

yang pasti, banyak pelajaran yang berhasil aku dapat dalam membuat cake ini ... mulai dari belajar meng-carving, membuat berbagai detail, sampai pengalaman baru berkenalan dengan Edible .... alhamdulillah ... bertambah lagi pengalaman + pelajaran berharga untukku, karena pengalaman menurut aku adalah sesuatu yang tidak bisa dinilai dengan uang ... :D

now, I'm ready for the next challenge ...... so, what next ? ... ;p

Tips Merawat Wajan Anti Lengket

Wajan anti lengket atau lebih dikenal dengan nama wajan teflon sudah menjadi bagian dari peralatan dapur yang biasa digunakan dalam mengolah masakan sehari-hari untuk keluarga tercinta ....

namun karena terbuat dari bahan khusus, maka wajan anti lengket ini harus dirawat dengan baik agar awet dan lapisan anti lengketnya tidak terkelupas, karena selain berbahaya untuk kesehatan juga sayang kan bila hanya bisa digunakan sebentar sementara harganya juga bisa dibilang tidak murah ...

ada beberapa tips dalam merawat wajan anti lengket ini, yaitu :

# pada saat memasak dengan wajan anti lengket, jangan menggunakan panas dengan suhu yang terlalu tinggi, karena lapisan anti lengketnya dapat meleleh atau melepuh

# gunakan peralatan dari silikon atau karet untuk mengambil makanan dari wajan anti lengket, agar tidak menimbulkan goresan

# sebaiknya setelah dipakai, wajan anti lengket ini dibiarkan dulu hingga benar-benar dingin, baru setelah itu bisa dicuci seperti biasa, karena bila langsung wajan anti lengket langsung disiram air dingin dalam keadaan panas, maka lapisan anti lengketnya akan mudah rusak dan mengelupas

# untuk mencuci wajan atau peralatan dengan lapisan anti lengket, sebaiknya menggunakan sabun cuci cair + spons yang lembut agar tidak menimbulkan goresan yang bisa membuat rusak lapisan anti lengketnya

# bila wajan berkerak, maka rendamlah wajan dengan air hangat yang telah diberi perasaan air jeruk citrun, biarkan sebentar kemudian cuci seperti biasa

# pastikan wajan telah benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak berkarat


sumber :
Tabloid Lezat Edisi 178 th VII 16 Feb - 01 Maret 2011 modified by dapur Deana

Basic Tools for Buttercream ~ SCRAPER ~

~ SCRAPER ~

Alat ini digunakan untuk memberikan bentuk pada bagian atas maupun samping pada cake dengan dekorasi yang terbuat dari buttercream.

terbuat dari plastik, ada yang berbentuk kotak, dan ada pula yang berbentuk segitiga seperti ini dengan 3 atau 4 macam gerigi pada setiap sisinya, yang dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan.

* cara penggunaannya :
setelah seluruh cake diolesi dengan buttercream, pegang salah satu sudut scraper berlawanan dengan bentuk gerigi yang diinginkan, letakkan scraper pada bagian cake yang ingin dibentuk dengan sudut kurang lebih 45 derajat, kemudian lakukan gerakan menyapu pada bagian cake yang ingin dibentuk, ingat : menyapu bukan mengerok buttercream

inilah beberapa contoh hasil dari penggunaan scraper pada buttercream cake :

semoga bermanfaat untuk para Sahabat ... selamat mencoba ....

Cars Cake for Valent 1st B'day

Ini pertama kalinya aku mendapat orderan cake ultah dari orang yang sama sekali belum aku kenal sebelumnya ... mba Tami yang order ini cuma tau dari nenek yang bantuin dirumah klo aku bisa bikin cake ultah, makanya dia bilang nanti kalau Valent ultah mau pesen ah ... tapi Nenek juga ga bilang apa-apa sama aku, takut juga mungkin kalau ga jadi ..

tapi memang kalau rejeki itu kita ga pernah bisa tau darimana datangnya ... tiba-tiba pas sorenya datangnya mba Tami & Ibunya kerumah, jelas aku kaget ga nyangka aja setelah bikin cake untuk adekku, kok ternyata ada lagi yang pengen pesen buat minggu depannya ... apalagi begitu pulang, aku langsung terima uang pesannya secara penuh, cash pula ... alhamdulillah ...

pas datang, mba Tami udah bawa beberapa foto sebagai contoh cake yang dia mau pesen, diantaranya ada yang berbentuk Micky Mouse lengkap yang dibuat dari buttercream dengan cara ditransfer .. tapi karena belum pernah bikin sama sekali aku ga berani terima, karena walaupun secara teori tau gimana caranya tapi kalau belum pernah bikin sama seklai aku ga berani, apalagi ini pesanan beneran, kalau sampai gagal wah .... jadi akhirnya kita berdiskusi, sampai akhirnya dipilih contoh yang ini, sayangnya karena ga ada watermark-nya jadi aku ga tau ini cake bikinan siapa ... makanya aku langsung bilang ... oke Mba, saya bisa bikinin yang ini tapi karena ini bukan foto saya jadi mohon maaf kalau nanti jadinya ga sebagus ini ya ...





jadi, aku juga mau minta maaf untuk Mba/Mas yang ngerasa punya ide pertama ... maaf sekali aku contek idenya tanpa ijin, soalnya kan ga tau mau ijin kemana karena ga ada watewrmark-nya tadi itu ... yang penting dalam membuatnya aku tidak samakan persis 100%, ada juga tambahan ide-ide dari aku aku .. misalnya seperti penambahan bunga-bunga pada bagian pinggirnya, bentuk pohon + daunnya, dan aku tambahkan juga bendera ...

karena pesannya berupa cake dengan hiasan mobil plastik + rerumputan, jadilah aku pergi ke tbk Jojo untuk belanja bahan-bahan & perlengkapannya, termasuk juga spuit rumputnya, karena yang aku punya masih ada di Wasingthon DC, masih titip sama temen yang sedang dinas disana ... tapi karena udah perlu sekarang, jadi beli juga deh disini ... ga rugi juga karena itukan buat aku investasi jangka panjang ... :D

mulai ngedekor dari pagi, karena mo diambil jam 11-12 siang ... mulai dari ngerawarnai buttercream yang udah dibikin dari malam ... memang aku bikinnya malam, soalnya ini pertama kalinya aku buat buttercream dengan bahan-bahan yang ada ditanah air, jadi harus dicoba dulu biar pas dan ga beda jauh sama yang biasa aku bikin selama ini di Tehran ... memang bener kok, beda negara itu beda bahan-bahan yang tersedia, jadi memang harus rajin mencoba setiap kali pindah negara ... satu yang pasti, jadi lebih "kaya" dalam pengalaman ... :D

ternyata, ditanah air yang sangat panas ini, bikin buttercream cepat banget meleleh ... jadi karena ini pengalaman pertama bikin cake dengan dekor buttercream disini, jadi harus bolak balik dimasukin kulkas dulu supaya set dulu, nanti dikeluarin lagi untuk nambahin dekornya .... apalagi waktu bikin rumput, kalau terlalu lembek buttercreamnya ga akan bisa berdiri .... tapi ga papa, jadi pengalaman juga ...

cuma memang, karena udah mulai biasa bikin dekor dari fondant, jujur jadi rada males bikin dekor dari buttercream ... soalnya ribet, banyak peralatan yang dipake + lengket dimana-mana ... makanya kalau boleh milih seh, memang lebih enak dekor dengan fondant, tapi karena aku masih dalam proses belajar, jadi ya ga papa deh, hitung-hitung menambah jam terbang dalam mendekor, supaya tangan juga jadi lebih lentur dalam memainkan spuit ... hehehe

sedihnya, huruf-huruf nama yang udah aku bikin dari subuh, ternyata pas mau dipasang ada beberapa yang patah ... huuuaaaaaa ... pasti kerjaan dede Darrel neh, udah ga lain deh ... ya sutralah, akhirnya terpaksa bikin lagi yang baru ... kalau tadinya bikin dengan cetakan funky alphabet, yang sekarang aku buat dengan cetakan mini alphabet dari Wilton, yah hitung-hitung sambil nyoba cetakan baru deh ... ;p

finally ... jam 11 selesai, trus jam 11.30 aku telepon biar diambil cake-nya ... selain biar aaku bisa istirahat juga biar lega, takutnya ada tangan-tangan jahil yang nyolek-nyolek dekornya kan gawat ... makanya makin cepet diambil makin baik deh ... hehehe

alhamdulillah ... mba Tami, mamanya Valent seneng banget pas liat cake-nya .. begitu liat langsung teriak : sama banget sama yang digambar ... trus pas aku tanya, gimana Mba, masih ada yang kurang apa udah puas sama cakenya ... langsung dijawab ... puas banget Mba, puas banget deh pokoknya, nanti dipromosiin deh sama saudara-saudara yang dateng .... addduhh .. legaaaa rasanya .... hal-hal kaya gini yang tak terbayarkan dengan apapun ..

tapi sebelum dimasukkan ke box, aku minta waktu sebentar ambil fotonya buat file aku .. rugi dung udah capek-capak klo ga bisa dapet foto ... kan lumayan bisa nambahin koleksi hasil karyaku ... :D

met ultah ya Valent, semoga sehat selalu + tambah pintar ... mudah-mudahan nanti kalau udah nyobain rasanya juga puas ya mba Tami .. kalau puas kan nanti pesen lagi ... hehehe ...

Mix Fruit Salad

Waktu di Tehran kemarin , sering banget kami diundang ke suatu acara .. nah biasanya sebagai buah tangan, aku buatkan sesuatu jenis makanan untuk dibawa, karena ga enak juga klo datang tanpa membawa apa-apa ....

kebetulan, salah seorang sahabat disana mengajarkan pada kami untuk membuat Fruit Salad, yaitu campuran dari buah-buahan kaleng dicampur dengan dressing manis kemudian ditaburi keju parut ... sangat simpel dan membuatnya pun sangat mudah ... makasih ya Mami Ria, udah ngajarin aku .... *kisses*

dari resep yang diajarkan sahabatku tersebut, aku coba-coba sendiri dirumah ..... dan inilah hasilnya, Mix Fruit Salad ala dapur Deana .... campuran rasa segarnya buah, gurihnya cream dan keju yang dimakan dingin, sungguh paduan yang sempurna .... so, please enjoy ... :D

MIX FRUIT SALAD
by dapur Deana

bahan:
Buah yg sedang musim, contohnya :
1bh Mangga ukuran sedang ( bisa diganti mangga kalengan), potong 1x1cm
10bh Strawberry segar ukuran sedang, potong 4 bagian
10bh Anggur merah, potong 4 bagian
10bh Anggur hitam, potong 4 bagian
1 kaleng kecil mix fruit
1 bungkus sedang Nata de coco

bahan dressing salad :
400ml fresh cream
150ml susu kental manis atau sesuai selera

topping :
100gr keju cheddar
Cherry merah bertangkai untuk hiasan secukupnya (bisa segar atau manisan)

cara membuat :
- campurkan bahan dressing menjadi satu, aduk rata
- masukkan semua buah yang telah dipotong-potong, aduk rata, tuang dalam gelas saji/menjadi satu dalam pirex
- parutkan keju cheddar dan hias sesuai selera, tutup dengan plastik wrap agar keju tidak kering, simpan dalam lemari es hingga dingin
- sajikan dingin lebih nikmat

~ selamat mencoba ~

*English version

MIX FRUIT SALAD
by dapur Deana

ingredients :
Fruit in season, for example:
1pcs Mango medium size (can be replaced with canned mango), cut 1x1cm
10pcs Fresh Strawberry medium size, cut into 4 parts
10pcs green Grape, cut into 4 parts
10pcs red Grape, cut into 4 parts
1 small can of mixed fruit
1 packet Nata de coco *optional

salad dressing ingredients:
400ml fresh cream
150ml sweetened condensed milk or as you like

toppings:
100gr cheddar cheese
red cherry for garnish (can be fresh or candied)

directions :
- mix the dressing ingredients together, mix well
- add all the fruit that has been cut into pieces, stir well, pour a glass serving / one medium size pyrex
- shredded cheddar cheese and decorated as you like, cover with plastic wrap, store in refrigerator until cold
- Serve chilled more enjoyable

~ happy cooking ~

Tools for Fondant ~ Push Mold ~

Dalam membuat berbagai dekorasi untuk mempercantik dan mempertegas tema pada cake, terkadang kita membutuhkan aneka cetakan untuk mempermudah perkerjaan dan untuk mempersingkat waktu ....

cetakan/ Push Mold, ada yang terbuat dari silikon yang sangat lentur, plastik campuran silikon yang agak lentur, sampai terbuat dari plastik biasa ... inilah beberapa contoh diantaranya ...

Push Mold ~ SEA ~
terbuat dari campuran silikon + plastik,
sehingga agak lentur, dengan berbagai
bentuk hewan laut yang unik untuk
memperkuat tema Laut pada cake

Mold ~ PAISLEY ~
cetakan bentuk paisley ini terbuat dari plastik,
sehingga harus dengan alat bantu pada saat
mengeluarkan dari cetakan

Push Mold ~ BORDER ~
terbuat dari campuran silikon + palstik, sehingga
lebih lentur dan lebih mudah dalam pemakaian,
dengan berbagai bentuk Border yang cantik untuk
bagian pinggir Cake

inilah contoh dalam pemakaian Push Mold :


step 1 :
olesi mold dengan mentega putih tipis-tipis,
ambil fondant secukupnya, letakkan pada
mold, tekan-tekan hingga seluruh sudut terisi



step 2 :
lepaskan fondant yang telah dicetak dengan
perlahan, tempelkan pada bagian cake yang
ingin dihias, tekan sedikit agar menempel
dengan sempurna ... cantik bukan ...

selamat mencoba .... :D

Finally, My First Commercial Figurine Cake .. :D

Setelah 2 bulan lebih ditanah air + berkesempatan beberapa kali mencoba membuat kreasi dari fondant ... akhirnya aku memberanikan diri deh untuk mencoba membuat figurine sendiri, dengan belajar secara otodidak + hasil imajinasi pribadi ...

dan seperti biasa, modalnya hanya nekat saja ... hahaha ..

memang kalau rejeki ga kemana, disaat keinginan untuk mencoba membuat figurin membuncah .. halah ... kok ya pas banget adekku tersayang pesen buat surprise ke yayangnya sebagai hadiah anniversary pacarannya ... duuuhh ABG sekaleeeee ... tapi seneng banget karena akhirnya pecah juga telur eh maksudnya pecah juga parno buat terima pesenan .... soalnya selama ini udah banyak yang pengen pesen, tapi akunya masih blom PD buat bakulan, takut ngecewain ... jadi kalau ada yang pesen, aku kasihin aja, kadang sebagai hadiah ulang tahun, yah itung-itung buat promosi ... tapi karena sekarang udah ada yang pesen beneran + banyak yang ngasih support juga, jadi memberanikan diri deh mulai terima pesenan ... ;p

nah asyiknya lagi bakulan pertama ini ga terlalu bikin deg-degan karena semua diserahin sama bakulnya, pesennya cuma cake mini, warna dasar pink , warna kesukaan Yayang ungu + ada tulisan RC-7, yang merupakan inisial mereka berdua + tanggal jadian ... terserah mau dibikinin hiasan kaya apa, yang penting jadinya bagus + enak ... oke deh ... :D

puncuk dicinta ulam tiba .... ini dia kesempatanku ... keinginan bikin figurin tersalurkan, dibayar lagi ..... yippiiieeee ...

karena blom punya loyang buat mini cake, jadi dari H-2 udah pesen sama mba Yuli kue rumahan, minta dikirim kalau bisa hari itu juga or paling telat H-1, karena aku mau pake loyang mini cake sama funky alphabeth-nya ... tapi ..... ternyata oh ternyata ... mba Yuli baru baca inbox-nya pas H-1, panik attack melanda .... langsung lari ke toko Jojo, untung dapet loyang mini cakenya, cuma ukurannya agak besar 15cm, ya sutralah daripada ga ada ... customer sempet komplen, kok gede loyangnya, kan mintanya yang mini banget karena cuma buat berdua ... langsung dibilangin, ga gede kok, percaya deh ... duuuhhh customer pertama nan bawel, untung adek sendiri, jadi langsung kebayang para bakul yang udah profesional menghandle pelanggannya ... kebayang deh gimana deg-degannya ngadepin customer yang bawel ... hihihi ....

sambil tetep teleponan-teleponan sama mba Yuli, akhirnya barang bisa dikirim tapi malem ... oke deh, yang penting funky cutter-nya nyampe ... hehehe .. maaf ya Mba, dibikin heboh seharian ... *hug n kisses*

dari pagi itu neh customer bawel udah komplen, kok blom mulai baking ... aduuhh, please deh, kan cuma bikin mini cake, masa musti dari pagi-pagi buta seh bikinnya ... langsung diusir suruh berangkat kerja, dengan janji ntar malem pulang dah beres ... lagian juga baru mo dikasihnya pagi-pagi aja kok ...

akhirnya setelah urusan anter-jemput + maem siang Bocils beres, mulai deh baking ... bikin mini cakenya seh sebentar, yang lama karena bikinnya kan sekalian 2 resep, maklum buat jatah preman cemilan Bocils juga ... hehehe ..

baking beres, masukin cakenya dikamar ber-AC biar cepet dingin, sambil mulai ngewarnain fondant ... dan setelah urusan Bocils + sholat maghrib, jam 7 malam mulai deh bikin figurinnya ... nemenin Bocils dikamarsambil ngadem juga, resikonya kamar jadi penuh peralatan perang, bau kue + fondant ... hahaha

ternyata, karena baru pertama kali bikin, jadi letoy sana sini ... mana bikin mukanya aneh banget, sampe dikomplen Bocils, Mama kok hidungnya om Dimas gede banget ... huahahaha ... maklum ya Sayang, namanya juga kan baru belajar, otodidak pula ... ;p

akhirnya satu persatu Bocils bobo, tinggal mas Ando yang nemenin, sambil nungguin kurir Gatotkoco yang sebentar lagi dateng ngatering peralatan yang aku pesan dari mba Yuli ... jam 10.00 kurirnya dateng, setelah istirahat + dikasih minum, ngobrol-ngobrol sebentar ... kurirnya pulang, lanjutin dekor ....

pas adekku pulang, langsung ngelongok ke kamar, aku lagi bikin rambut ... begitu liat langsung komplen .... kenapa dia dibikin coklat banget, sementara Yayangnya dibikin putih ... ya iyalah, kan sesuai kenyataan, bakul kuenya kan cuma membuat pesenan sesuai dengan tampilan yang ada, klo ga sesuai nanti disangka nipu dung ... hahaha

akhirnya jam 11.30 selesai juga, lama bener ya, padahal cuma bikin 2 figurine doang ... hihihi ... udah ga kuat lagi beres-beres, ya sutralah besok pagi aja, sholat isya trus tidur deh ... dan karena udah biasa bangun sebelum subuh, jadi jam berapapun tidur pasti jam 4.30 udah bangun ... abis sholat subuh langsung beres-beres ....

sebelnya, nungguin matahari ga muncul-muncul, biasa deh, klo ga diperluin teriknya bukan main, giliran perlu sinar buat foto, malah ketutup awan terus ... padahal mata udah 5 watt, tapi bertahan dulu sampe sinar mataharinya lumayan buat ngambil foto ... rugi dung udah begadang sampe tengah malem ga dapet hasil foto ... hehehe ...

foto beres, langsung diedit + kasih watermark, update ke blog, blom di update ke FB karena takut ngerusak surprisenya ... nah sekarang istirahat + tinggal nunggu testimoni dari Yayangnya customer aka adekku ini ... suka ga sama surprise cake-nya ... mudah-mudahan suka ya .... :D

ternyata saudara-saudara ... Yayangnya si adek langsung telepon kerumah begitu terima surprise cake-nya .. ini dia testimon :
Mba, makasih banget ya, aku seneng banget, bagus deh, aku sampai nangis lho, soalnya blom pernah ada yang ngasih aku cake kaya gini ... nanti aku foto + langsung di upload ya ... btw, figurine-nya bisa disimpen ga, aku mau simpen aja, sayang soalnya mo dimakan ... maaf ya udah ngerepotin, ini mas Dimas bilang semalem sampe begadang ya, tapi bener deh hasilnya bagus banget ...

aduuh .. padahal aku udah langsung minta maaf klo figurine-nya ga mirip sama sekali, maklum baru pertama kali bikin bentuk orang, masih untung deh agak berbentuk ... hehehe ....

alhamdulillah, ga ada yang lebih menyenangkan selain penghargaan terhadap hasil karya dari pemula binti amatir ini ... jadi lebih semangat lagi untuk berkarya ...

dan lebih senangnya lagi, karena cake-nya difoto + langsung di upload ke BBM, jadi langsung ada yang nanya-nanya, mau ikutan pesen .... alhamdulillah, mudah-mudahan lancar ... yang pasti seh buat ultahnya bulan depan, si adek udah pesen lagi buat dibawa kekantor .... klo KKN yang ini boleh dung ya .... :D

so much love for my Beloved Family yg udah bantuin aku mewujudkan impian bikin figurine cake :
*dede Darrel yg mau bobo sendiri tanpa dikelonin
*mba Dea buat ide ngasih bandonya
*mas Ando yg udah nemenin Mama begadang bikin figurine-nya
*Papa tercinta, yg selalu ngasih support lewat doa + beliin peralatan perang, luv you so much my Love ...

Berani Berkreasi dengan Bahan yang ada Dimanapun Kita Berada

Berhubung sekarang sudah tinggal lagi ditanah air tercinta, jadi bisa puas deh cari segala macam makanan yang selama 4th kemarin hanya bisa dibayangkan saja ..... apalagi yang langsung dipetik dari hasil kebun sendiri .. wah itu seh seperti mimpi .... kecuali beberapa jenis sayuran yang bisa tumbuh dinegara 4 musim sekalipun, seperti misalnya cabai atau kangkung, itupun hanya bisa dinikmati pada saat musim panas saja, karena begitu masuk musim gugur, makan sayuran yang kita tanam itupun akan ikut mati secara perlahan, menyesuaikan dengan sikon yang ada .... hehehe

salah satu makanan yang suka bikin kangen adalah pisang goreng yang disiram madu ... walaupun bikinnya sangat mudah, cuma selama tinggal jauh dari tanah air kemarin hanya bisa makan pisang ambon yang digoreng ... kenapa pisang ambon, ya karena disana hanya ada pisang itu yang tersedia dipasaran .... jadi klo lagi kangen makan cemilan dengan bahan baku pisang, jadilah dibuat dari pisang ambon ini ... walaupun terkadang rasanya agak kurang pas, tapi lumayanlah sebagai pengobat kangen ... :D

memang, pengalaman tinggal jauh dari tanah air, cukup mengajarkan kepada aku untuk lebih kreatif memanfaatkan bahan-bahan yanag tersedia disana, karena tidak mungkin hanya untuk makan pisang saja harus diimpor dari tanah air bukan ... ;p

Papa tercinta juga selalu bilang, ayo Ma, kita harus bisa bertahan dimanapun kita berada, dengan bahan baku yang tersedia disana .... kata-kata inilah yang memacu diriku ... iya ya, kalau semuanya harus diimpor dari tanah air, bisa repot nanti ...

Sejak itulah aku berusaha untuk selalu mencoba kreatif, karena ternyata setelah diperhatikan banyak lho bahan-bahan yang justru tidak aku temui di tanah air yang bisa menimbulkan berbagai ide baru dalam mengolah masakan untuk keluarga tercinta ...

justru sekarang aku menjadi sangat kagum dengan Sahabat-sahabat yang tinggal jauh dari tanah air, tapi tetap bisa menyajikan berbagai masakan lezat + sehat setiap harinya .... karena dalam keadaan terpaksa justru akan membuat kita menjadi kreatif mengolah berbagai bahan yang ada menjadi makanan yang mirip bahkan bisa dibilang tidak ada bedanya dengan dibuat ditanah air ...... jadi ga perlu setiap saat mengandalkan kiriman masakan matang, karena bila hanya membawa dalam bentuk matang lalu dihangatkan/dimatangkan saja disana, itu seh sama sekali tidak ada tantangannya ... dan pasti bisa dilakukan bahkan oleh yang mengaku tidak bisa masak sekalipun + ga kreatif sama sekali, karena ide-ide pun bisa mandek dan kreativitas sama sekali tidak tertantang ... ya ga .... ;p

jadi menyiapkan aneka masakan Indonesia dengan bahan baku terbatas saat jauh dari tanah air, siapa takut ... :D

Orchid Cake for Beloved Grandma

April 3 is the birthday of our Beloved Grandmother, aka my Mother in Law , that we call her Uti, from Eyang Putri ... and because this year we have returned to our beloved country Indonesia, so as a surprise I make a birthday cake for her ... my family is very care of her, because she was always accompany us and help in times when we have difficulties in life ..

This cake is also a sign of love from us all, her children and grandchildren ... given in the morning, after we all gathered together at her house .... even though pleased, but still she shed tears of happiness, touched by the attention all of us ...

and after blowing the candles in the hope that she may always be healthy and able to accompany us always until the adult grandchildren, she cut his birthday cake for us to eat together ...

Happy birthday Uti ... wish you healthy always and much love for you ...
big hug and kisses from us ...

Step by Step Orchid Cake

Sebagai surprise untuk ultah Nenek aka My Mother in Law tercinta tgl 3 April kemarin, aku buatkanlah Orchid Cake ini untuk Beliau ...

dan inilah Step by Step mendekor Orchid Cake ala dapur Deana .... mohon maaf bila masih kurang jelas, maklum ini adalah hasil mencoba-coba sendiri dan bentuk bunganya pun hasil imajinasi pribadi .... :D

peralatan yang dibutuhkan antara lain :



Rolling pin polos, Rolling pin Orchid, Cutter,
Baloon cutter, Cutter with special shape,
Plunger Cutter Love

~ PUSH MOLDS ~
cetakan yang terbuat dari plastik ini terdiri
dari beberapa model untuk membuat border,
dapat disesuaikan dengan kebutuhan/keinginan kita

Step 1 :
olesi push molds dengan mentega putih sedikit
saja, ambil fondant secukupnya, ratakan pada
cetakan, tekan-tekan hingga semua sudut terisi,
keluarkan dari cetakan, lakukan terus sebanyak
kebutuhan/keinginan kita

Step 2 :
tempelkan fondant yang sudah dicetak
tersebut pada cake yang sudah dilapisi
dengan fondant

Step 3 :
tempelkan fondant yang telah dicetak sesuai
dengan keinginan

Step 4 :
buat batang anggrek, ambil fondant secukupnya
gulung dengan tangan hingga menyerupai
batang bunga sesuai panjang/besar yang
diinginkan

Step 5 :
tempelkan satu persatu bunga anggrek pada
batangnya, dan aku tambahkan fondant bentuk
cinta besar dan sedang supaya lebih berkarakter

Step 6 :
beri tulisan, bisa dibuat dengan cetakan
bisa juga dibuat dengan tangan

Step 7 :
beri daun-daun untuk memperindah
batang bunganya

ini dia Orchid Cake setelah jadi,
supaya lebih meriah aku tambahkan tulisan plastik
'Happy Birthday'

semoga berguna untuk para Sahabat yang ingin mendekor cake sendiri ... tapi tetap harus semangat berkreasi dengan peralatan yang terbatas, karena dengan menggunakan berbagai peralatan yang adapun kita bisa membuat aneka dekorasi cantik ....

so, be creative and you'll be amazed with the result ... :D