Tofu Nugget

Sudah lama sebenarnya liat teman-teman mem-posting foto Nugget Tahu di di Fb, cuma kok masih belum tertarik untuk bikin, sampai kemarin ada teman yang posting foto ini lagi ....

pas liat fotonya jadi inget kalau aku juga masih punya tahu dna bahan-bahan lainnya, jadi langsung deh bikin .....

resepnya aku modifikasi dari ressep Chicken Nugget yang sudah pernah aku share disini sebelumnya, silakan dicatat bagi para Sahabat yang ingin membuatnya juga .... 

selamat mencoba .... :D

TOFU NUGGET

by dapur Deana

bahan :

2 buah tahu putih 

200 gr daging ayam

1 buah wortel, potong kotak kecil atau bisa juga diparut

2 butir telur

1 buah bawang bombay

4 siung bawang putih

1/4 sdt lada bubuk

garam dan gula secukupnya

2 sdm minyak wijen

pelengkap (boleh dipakai boleh juga tidak) :

20 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas, sisihkan

20 lembar kulit pangsit siap pakai

20 buah cetakan 

cara membuat  : 

 - haluskan bawang bombay, bawang putih dan daging ayam


















- tambahkan tahu yang telah dipotong-potong, haluskan bisa menggunakan Food Processor atau Blender

- setelah halus, pindahkan dalam mangkuk besar, tambahkan garam, gula, lada bubuk, minyak wijen, aduk rata, tambahkan wortel yang telah dipotong kecil atau diparut kasar, aduk rata

- siapkan loyang kecil, basahi, dan taruh selembar kulit pangsit, tekan-tekan hingga membentuk seperti mangkuk

- isi hingga penuh, ratakan, beri satu butir telur puyuh, tekan hingga setengah bagian masuk ke adonan agar tidak terlepas, lakukan hingga semua bahan habis

- kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang

~ selamat mencoba ~

Catatan :

* hasil jadi yang dapur Deana buat adalah sebanyak 20 buah, tetapi hasilnya bisa lebih atau kurang tergantung dari besarnya cetakan yang digunakan

* bila tidak mempunyai loyang kecil, bisa langsung dikukus menggunakan loyang besar kemudian dipotong-potong

* bisa langsung dinikmati setelah dikukus atau bisa juga digoreng terlebih dahulu

* untuk yang dipotong-potong bisa juga di variasikan dengan mencelupkan ke kocokan telur kemudia digulingkan ke tepung panir, sehingga hasilnya mirip seperti Chiken Nugget

* selamat berkreasi Sahabat-sahabat tersayang .... :D

oooooo000oooooo