Martabak Manis lagi .... yuuukk mareeeee ....

Udah lama banget ga bikin Martabak Manis, kayanya sejak pindah ke Rumah Cinta Kedua deh, berarti udah lebih dari 2 tahun neh, pantes aja pada kangen semuanya, apalagi semalam Papa beli Martabak Telur, jadi inget pengan bikin ....

liat bahan-bahan dilemari dapur, lengkap semuanya, jadilah pagi-pagi setelah shalat subuh mulai bikin adonannya, di kocoknya diteras belakang sambil ngeliatin mr. Bunny m Snowy, kelinci-kelinci piaraan Bocils yang asyik lari-larian + dengerin ocehannya Jack si Nuri yang bersahut-sahutan dengan burung-burung liar ...... alhamdulillah suasana yang damai dan indah untuk memulai hari .... :D

begitu mulai dimasak, eh mulai deh ngumpul neh pasukan satu persatu .... akhirnya jadi pada bantuin semua supaya cepat matangnya, soalnya udah pada kelaperan juga ternyata  .... hahaha ....

resepnya aku dapat dari kumpulan resep dari Blueband, paten punya makanya sealu jadi andalan setiap kali bikin, dan untuk bikinnya ga perlu pake cetakan khusus martabak tapi cukup pakai wajan teflon aja, praktis bisa dibikin dimana aja dan kapan aja .... hehehe ....

supaya ga repot nyari-nyari lagi, aku tulis lagi deh resepnya disini ....

MARTABAK MANIS 

source : Kumpulan Resep by Blueband Margarine
modified by dapur Deana

bahan I :
500 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
80 gr gula pasir
1/2 sdt garam
550 ml air
1 sdt ragi instan 

bahan II :
6 butir telur
80 gr gula pasir
1 1/4 sdt soda kue
100 gr blue band, cairkan

pelengkap :
60 gr blueband ~ me : 100gr
100 gr selai kacang ~ me : 100 gr kacang mete goreng, cincang kasar
3 bh pisang tanduk kukus, potong-potong ~ me : ga pake
100 gr meisis ~ me : Dark Choco Cooking yang dicincang halus
~ me : Susu Kental Manis secukupnya
~ me : 75 gr wijen, sangrai sebentar
~ me : 100 gr keju cheddar, parut

cara membuat :
- campur terigu + baking + gula + garam aduk rata, tuang sebagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tuang sisa air sambil dikocok dengan wisk selama 30 menit, tambahkan ragi, aduk rata, diamkan 30 menit
- kocok lepas telur, tambahkan gula + soda kue, aduk rata, tuang ke adonan aduk rata, tambahkan mentega cair aduk rata
- panaskan wajan teflon 15 cm dengan api kecil, olesi dengan sedikit mentega, tuang 2 sendok sayur, biarkan 1/2 matang dan berlubang-lubang , tutup wajan, biarkan matang
- angkat, olesi dengan mentega, taburi dengan bahan pelengkap sesuai selera, lipat, olesi bagian luarnya dengan mentega
- potong sesuai selera, sajikan hangat

 ~ selamat mencoba ~ 

 * English version 

SWEET MARTABAK 

source : Recipe Collection by Blueband Margarine
modified by dapur Deana 

 ingrediants I :
500gr  flour
1 / 2 teaspoon baking powder
80 g sugar
1 / 2 teaspoon salt
550 ml water
1 teaspoon instant yeast

ingrediants II :
6 eggs
80 gr sugar
1 1 / 4 teaspoon baking soda
100gr blue band, melted

complementary :
60 gr butter ~ me : 100gr
100 gr chocolate rice or Dark Chocolate Cooking, finely chopped
~ me : 100 gr roasted peanuts, roughly chopped
~ me : Sweetened Condensed Milk as you like
~ me : 75 g sesame seeds, toasted briefly
~ me : 100 gr cheddar cheese, grated

directions :
- mixed together flour + baking + sugar + salt mix well, pour some water little by little, stirring evenly, pour the remaining water while shaking for 30 minutes with a wisk, add yeast, mix well, set aside about 30 minutes - beaten off the eggs, put sugar + baking soda, stir well, pour melted butter, mix well
- preheat teflon pan 15 cm with small heat, basting with a little butter, pour 1 big spoon, let half cooked, cover the pan, let it mature
- lift, basting with butter, sprinkle with complementary ingredients as you like, folding, basting the outside with 1/2 teaspoon butter

 ~ happy baking ~ 

*Catt :
cara membuatnya ada pada tag : Step by Step Membuat Martabak Manis/ Step by Step How to Make Sweet Martabak