Home made Chicken Nugget

Kadang ada juga saat dimana aku pun merasa malas masuk dapur ..... serius neh ..... walaupun ga sering seh, cuma beneran kalau udah ngerasa malas gitu ya udah deh jadinya kan kepengen cari jalan pintas, cari lauk yang siap saji atau beli matang sekalian ..... hahaha 

biasanya kalau rajinnya lagi kumat .... hihihi ..... aku suka sekalian nyetok persediaan lauk, jadi begitu malas datang melanda tinggal keluarin trus goreng atau tinggal dipanasin deh .... aku bikinnya juga ga terlalu banyak, kira-kira cukup untuk seminggu aja ....

selain Ayam ungkep, Rendang ataupun Daging empal, biasanya aku juga suka bikin stock Saus Bolognese juga jadi tinggal keluarin, panasin dan rebus Spaghetti, siap deh ...... hehehe .... #carasesat.com .....

karena Bocils juga suka banget maem Chicken Nugget, jadi biasanya kalau di Indonesia aku selalu siap juga stock-nya ...... tapi tau sendiri dung, untuk makanan frozen buatan pabrik seperti itu pasti dung ditambah pengawet yang hanya sang produsen dan Tuhan yang tau, berapa banyak dicampur ke bahannya ....

nah, sebagai Mama yang baik .... eheemm .... ga pengen dung Bocils tercintanya kebanyakan makanan yang ga sehat, jadi belajarlah aku bikin Chicken Nugget sendiri dari berbagai resep yang beredar, ternyata gampang lho ...

apalagi karena di Korea ini juga kan susah cari makanan halal, jadi memang lebih baik bikin sendiri aja ..... kebetulan masih punya fillet ayam beku, jadi langsung malamnya aku keluarin supaya besok paginya bisa langsung dibikin ....

dan supaya Bocils juga mau makan sayuran, tau sendiri kan gimana susahnya anak-anak makan sayur .... jadi sebisa mungkin aku selalu tambahkan sayur-sayuran dama makanan mereka, yang paling gampang seh wortel, tinggal dipotong kecil-kecil atau diparut trus masukin deh ke cake, isian risoles/pastel dan juga nugget .... ga terasa, jadi maemnya tetep lahap deh .... :D

yuk mari bikin sendiri Chicken Nugget untuk Buah hati tercinta, bikinnya gampang dan pasti jadi .... bisa untuk lauk makan siang dan makan malam, bisa juga untuk bekal sekolah si Kecil ..... 

CHICKEN NUGGET

by dapur Deana

bahan :

500gr daging ayam tanpa tulang dan kulit

2 buah wortel 

3 sdm tepung terigu

3 sdm tepung kanji

2 butir telur

1 sdt garam  

1 sdm gula 

1/2 sdt lada bubuk

bahan pelapis :

250gr tepung roti

1 butir telur

minyak untuk menggoreng

cara membuat  :

- siapkan loyang ukuran 18 x 18cm, olesi bagian dasarnya dengan minyak goreng, sisihkan 

- panaskan kukusan

- haluskan daging ayam, sisihkan

- kupas, cuci dan parut wortel, sisihkan

- campur menjadi satu : daging ayam yang telah dihaluskan + wortel parut + terigu + kanji, aduk rata

- tambahkan garam + gula + lada bubuk, aduk rata

- tambahkan telur satu persatu, aduk rata

- taruh adonan ayam diloyang yang telah dioles dengan minyak goreng, kukus sekitar 30-45 menit hingga matang

- setelah adonan nugget matang, matikan api, angkat dan dinginkan

- setelah dingin, potong-potong nugget sesuai selera, celupkan pada telur kocok, gulingkan pada tepung roti, goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang,  goreng hingga coklat kekuningan, siap dihidangkan

#CATATAN #

* untuk pemakaian bumbu garam, gula dan lada bubuk bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera

* goreng secukupnya, bila masih tersisa taruh dalam wadah tertutup atau ditutup dengan plastik wrap, simpan di freezer, keluarkan dan diamkan pada suhu ruang (Thawing) bila akan digoreng lagi

~ selamat mencoba ~