SOTO PADANG ala Dapur Deana

Ternyata sudah sebulan ga sempet nengokin blog, maklumlah kerepotan sebagai IRT yang punya tugas rangkap sebagai supir pribadi Bocils yang mengantar-jemput kemana-mana ternyata cukup menyita waktu ... apalagi ditambah kesibukan masak dan mengatur barang-barang pindahan dari 3 rumah .... *sigh* ... jadilah kesempatan ngenet cuma dipakai buat buka Fb supaya tetep bisa bersilaturahmi dengan para sahabat, dan mengecek email yang berjibun .... hehehe ....

Sekarang setelah masuk bulan Ramadhan, jadi harus selalu masak supaya bisa buka dengan hidangan istimewa bagi keluarga tercinta .... :D

dan disaat sedang berpuasa seperti ini, emang paling enak makan yang berkuah pada waktu berbuka ..... terutama untuk mengembalikan cairan yang hilang seharian ... berhubung kadang suka mati ide buat masak, jadi harus rajin nyari resep, termasuk buka blog buat nyari resep yang sempat terlupakan ... hehehe .... makanya disempatkan deh untuk membuat postingan baru .....

nah, salah satu menu andalan keluargaku adalah Soto Padang ini .... membuatnya mudah dan disukai oleh seluruh keluarga kami sebagai alternatif menu setiap hari ... dimakan hangat-hangat ... hhhmm ... sluuuurrrrpppp ...

yang mau bikin, silakan ya ... aku tuliskan resepnya ala dapur Deana .... happy cooking ..... :D


SOTO PADANG
by dapur Deana

Bahan:
1/2kg daging sapi
1 liter air untuk merebus
1 liter air
3-4 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 batang serei
2 batang daun seledri,iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm kecap manis
garam/gula secukupnya
soun secukupnya
1 sdm mentega untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 Bawang Merah
4 Bawang putih
5cm Lengkuas
2cm Jahe
2cm Kunyit
1cm Pala
1 sdm Ketumbar
1/4sdt Merica butiran

Pelengkap :
Soun secukupnya
Kentang, potong tipis-tipis, goreng hingga kering
Bawang goreng
Kerupuk merah
Sambal dan acar


Cara membuat:
- Rebus daging sapi dengan 1 liter air hingga empuk, angkat tiriskan, potong kecil tipis-tipis, goreng hingga kering, sisihkan
- panaskan kembali air sisa merebus daging, tambahkan dengan sisa air, masak hingga mendidih - panaskan sedikit minyak bekas menggoreng daging, tambahkan mentega, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun serei dan daun salam, tumis hingga harum, masukkan dalam air mendidih rebusan daging tadi
-tambahkan garam/gula sesuai selera, tambahkan kecap manis, aduk rata, masak hingga matang
- masukkan daun bawang dan daun seledri aduk rata

Penyelesaian :
- siapkan mangkuk, taruh soun, kentang goreng, daging goreng
- siram dengan kuah mendidih, taburi dengan bawang goreng, beri kerupuk merah
- sajikan dengan sambal dan acar

~ selamat mencoba ~

*English version

SOTO PADANG
by dapur Deana

ingredients :
1/2kg ground beef
1 liter water to boil
1 liter of water
3-4 lime leaves
3 bay leaves
1 stick serei
2 stalks celery, thinly sliced
1 leek, thinly sliced
2 tablespoons soy sauce
salt / sugar as you like
1 tablespoon butter for sauteing
oil for frying

Seasonings mashed :
8 Red onion
4 Garlic
5cm Galangal
2cm Ginger
2cm Turmeric
1 cm Nutmeg
1 tablespoon Coriander
1/4sdt Pepper granules

Complement:
Rice noodle
Potatoes, cut into thin, fried until dry
Fried onions
Red cracker
Sauce and pickles

Direction :
- Boil the beef with 1 liter of water until tender, remove, drain, cut into small thin, fried until dry and set aside
- Reheat the remaining water to boil the meat, add the remaining water, and cook until boiling
- Heat a small amount of oil used to fry meat, add the butter, sauté ground spices, put lime leaves, leaf serei and bay leaves, saute until fragrant, put in boiling water before cooking meat
- add salt / sugar as you like, add sweet soy sauce, stir well, and cook until cooked
- add the leeks and celery mix

completion:
- Prepare a bowl, put the rice noodles, fried potatoes, fried meat
- Add boiling sauce, sprinkle with fried onions, put red crackers
- Serve with hot chilli sauce and pickles

~ happy cooking ~

Chocolate Puding

Makanan fav Bocils adalah semuanya yang serba coklat ... termasuk puding juga sukanya yang coklat seperti ini ..

nah seklia waktu mom Elly sharing resep puding coklat andalannya di millis ... dan seperti biasa, terjadilah wabah puding coklat ... semuanyaikutan bikin ... hehehe ..

termasuk diriku, yang ikutan bikin juga buat cemilan Bocils tercinta ... hanya sedikit aku modif di vla-nya ... kayanya kok tetep lebih asyik kalau vla-nya putih, supaya indah perpaduan warnanya ... ;p

setelah jadi, dihias dengan biskuit isi coklat dan coklat batangan .... wah ... seru banget deh liat Bocils berebut maem .... sluuurrpp ... gimana ga heboh, pudingnya lembut membelai lidah dengan rasa coklat yang dasyaaaaaaaaaaattttt ..... hihihi ...

PUDING COKLAT
by Elly Zein modified by dapur Deana

Bahan Puding :
1750 ml susu coklat cair
1500 gr gula pasir
50 gr coklat bubuk
2 bungkus agar-agar powder coklat
250 gr DCC (dark cooking coklat) potong-potong kecil

Bahan Vla :
250 ml susu coklat cair
~ me : diganti dengan 250ml fresh milk putih
50 gr gula pasir
2sdm coklat bubuk ~ me : ga pake
1sdm maizena cairkan dengan sedikit air
1sdm Rhum ~ me : ga pake

Cara Membuat :

* Puding :
- campur susu cair dengan gula, coklat bubuk dan agar-agar powder.
- masak di atas api sedang sambil diaduk hingga adonan matang atau mendidih
- angkat adonan dari atas api, aduk hingga uap panasnya hilang
- masukkan ke cetakan yang sudah basahi dengan sedikit air sebelumnya
- biarkan beku dan dinginkan dalam lemari es
- hidangkan dengan Vla

* Vla :
- campur menjadi satu susu cair dan gula pasir
- masak di atas api kecil hingga mendidih

- tambahkan maizena yang sudah dicairkan dengan air sedikit demi sedikit hingga mengental

- angkat dari api sambil terus diaduk hingga uap panasnya hilang
- dinginkan dalam lemari es

~ selamat mencoba ~

* English version


CHOCOLATE PUDDING
by Elly Zein modified by dapur Deana

Pudding Ingredients:
1750 ml of liquid milk chocolate
1500 gr granulated sugar
50 g cocoa powder
2 packets of jelly chocolate powder
250 g DCC (dark cooking chocolate), cut into small pieces

Vla Ingredients:
250ml of liquid milk chocolate
~ me: is replaced with fresh milk 250ml
50 g sugar
2 cocoa powder ~ me : skip
1 tablespoon cornstarch melted with a little amount of water
1 tablespoon rhum ~ me : skip

Directions :

* Pudding :
- mix fresh milk with sugar, cocoa powder and agar-agar powder
- cook over medium heat while stirring until dough is cooked or boiled
- lift the dough from the heat, stirring until the steam heat is lost
- insert into the mold that has been previously wet with a little water
- keep cool in room temperatur and chill in refrigerator until set
- serve with Vla

* Vla :
- mixed into a liquid milk and sugar
- cook over low heat until boiling
- add cornstarch that has been diluted with water little by little, until thickened
- lift from the fire, stirring constantly until the steam heat is lost
- chill in refrigerator

~ happy cooking ~

Proll Tape Kukus

Pulang jemput Bocils dari sekolah, pas belok liat ada seorang Tukang Tape Singkong yang lagi termenung dipinggir jalan .... masih muda, sekitar awal 20 tahunan, mungkin baru lulus SMU ..... hatiku terenyuh .... karena kebetulan juga udah lama banget ga makan tape, makanya ngiler juga jadinya ... langsung deh aku buka kaca jendela dan tanya berapa harganya ....

wah, si Abang keliatan senang banget, langsung bilang ... murah kok Bu, cuma 6 ribu .... ya udah saya minta sekilo aja deh Bang ... jadi deh beli sekilo ...

didalam mobil Bocils langsung pada tanya ... ini apa Mama ? ... hihihi ... iya, aku lupa kalau mereka belum pernah makan tape singkong ... mas Ando seh pernah ya sebelum berangkat ke Tehran dulu, tapi mungkin lupa .... sementara mba Dea dan dede Darrel kan berangkat juga masih umur 3th dan 2th, jadi sama sekali ga ngerti apa itu tape .... hehehe ..

langsung aja aku bilang ... ya udah, dicobain aja ..... pas udah dicoba, langsung dede Darrel komplen, kok asem .... hehehe ... sementara mas Ando bilangnya, enak kok Ma ... ;p

sampai dirumah baru mikir, mau dibikin apa neh tape .... dan karena setiap hari senin dan kamis adalah jadwalnya Bocils ngaji, jadi langsung kepikir buat bikin cake tape aja deh untuk suguhan guru ngajinya ..... soalnya kalau cuma digoreng kok kayanya terlalu biasa ya ....

langsung deh browsing .... tanya ke om Google, dimana bisa dapet resep cake tape .... dikasih deh beberapa link-nya .... udah dilihat-lihat, akhirnya pilihan jatuh pada resep yang satu ini ... dari mba Desita Eka di Nagoya, Jepang ... thanks for sharing ya Mba ...

kenapa dipilih yang ini, karena keliatannya lembut + dimasak dengan cara dikukus, bukan dipanggang .... dan alasan utama adalah karena semenjak pulkam, aku belum punya oven .... hahaha ... ada seh oven tangkring jadul punya, cuma kok kayanya udah ga asyik aja makenya, mungkin karena udah biasa pake oven gas waktu di Tehran kemaren, jadi malas pake otang lagi ... hehehe

kebetulan juga bahan-bahannya ada semua ... langsung deh dieksekusi .... yuuukk mareee angkat mixer ....

setelah jadi, ternyata memang lembut banget ... mungkin karena ada campuran susu cair + dikukus tadi, sensasinya juga beda dengan yang dipanggang ... kalau yang dipanggang cenderung memprul seperti sponge cake, tapi kalau yang ini kalau menurut aku jadi mirip cheesecake saking lembutnya ....

kebetulan banget pas baru diangkat, dateng bu Gani, tetangga satu blok yang mengantar pesanan air, jadi ngobrol seru soal cake, aku juga bawakan sepiring untuk Beliau berikut resepnya yang diminta ... ga lupa juga dianter ke rumah Nenek, yang bantuin dirumah ... alhamdulillah, senang juga bisa berbagi .... soalnya karena punya tapenya banyak, jadi langsung bikin 3 resep sekaligus ... hahaha .... nekat.com deh judulnya ... untungnya langsung jadi ... hehehe ....

nah seperti biasa selesai mengaji dan setelah dibacakan doa penutup trus dilanjut dengan minum + makan cemilan bersama ... senangnya, karena semuanya pada suka ... alhamdulillah ...

ini resepnya untuk yang ingin bikin juga ... monggo di copas .....


PROLL TAPE KEJU KUKUS
by Desita Eka

bahan:
300gr tape singkong yang masak, haluskan
5 putih telur
5 kuning telur
80gr tepung terigu
100gr gula pasir
100gr keju parut
200cc susu cair
100gr margarin
1/2sdt vanili bubuk

cara membuat :
- siapkan loyang loaf, olesi dengan sedikit margarine
- siapkan kukusan, panaskan hingga beruap
- kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, sisihkan
- kocok margarine dengan gula hingga lembut, masukkan kuning telur satu per satu
- tambahkan tape singkong dan susu cair, aduk rata
- tambahkan tepung terigu sambil diayak kemudian masukkan keju, aduk rata
- tuang adonan cake ke loyang, kukus selama sekitar 45 menit atau hingga matang

~ selamat mencoba ~

*English version

TAPAI CHEESE STEAM CAKE
by Desita Eka

ingredients:
300gr tapai cassava, puree
5 egg whites
5 egg yolks
80gr flour
100gr sugar
100 gr grated cheese
200cc fresh milk
100gr margarine
1/2sdt vanilla powder

direction :
- prepare a loaf pan, spread with a little margarine
- prepare a steamer, heat until steaming
- beat the egg whites until fluffy and stiff, set aside
- beat margarine with sugar until soft, put the egg yolks one by one
- add tapai cassava and fresh milk, mix well
- add the sifted flour while and then enter the grated cheese, mix well
- pour the cake batter into pan, steam for about 45 minutes or until cooked

~ happy baking ~

Chocolate Pie

Salah satu cemilan fav Bocilsku tercinta adalah coklat ... pokoknya apa aja jenisnya, yang penting judulnya coklat, mau DCC ataupun coklat putih/berwarna pasti doyan banget ... hehehe ...

nah kebetulan dibuku resep ' Chocolate Lover's' yang aku punya ada resep pie isi coklat, jadi aku buka dan baca-baca deh .... tapi karena agak-agak njelimet bahan-bahan + cara bikinnya, maklum buku ini terbitan Amrik + berbahasa Inggris makanya bahan-bahan yang dipakai juga yang ada disana .... makanya jadi aku coba buat dengan resep ala sendiri yang bahan-bahannya juga gampang didapat dimana-mana .... resepnya diambil dari berbagai resep kulit pie yang banyak beredar di internet + buku-buku resep, yang setelah dibandingkan + dicoba, jadilah resep ala dapur Deana ini .... :D

aku sertakan resepnya, juga step by step yang akan dibahas dalam postingan berikutnya .... semoga menjadi inspirasi dalam membuat cemilan untuk keluarga tercinta atau untuk bakulan juga oke lho ...
bikin yuuukkk ....



CHOCOLATE PIE
by dapur Deana

Bahan kulit :
250 gr terigu
125 gr margarine/butter
10 gr gula halus
1/2 sdt garam halus
1 btr telur
50 ml air es

cara membuat kulit :

- campur jadi satu tepung terigu, gula halus + garam + margarine/butter dengan pisau pastry atau 2 buah pisau dengan gerakan memotong hingga tercampur rata dan berbutir-butir
- tambahkan telur, aduk rata
- tambahkan air es sedikit demi sedikit, uleni dengan ujung jari hingga kalis, bulatkan, tutup dengan plastik wrap, istirahatkan sebentar dalam lemari es kurang lebih sekitar 15 menit
- keluarkan adonan, giling sekitar tebal 1/2 cm, letakkan pada loyang pie ukuran 22cm, tekan-tekan hingga rata, tusuk-tusuk dengan seluruh permukaan kulit pie hingga rata, tutup dengan alumunium foil, beri pemberat berupa kacang hijau yang telah dicuci bersih, panggang sekitar 30 menit pada suhu 180C hingga matang, angkat, dinginkan

* Bahan Isi :
400gr DCC, potong kecil-kecil
200ml fresh cream atau bisa diganti dengan whippcream

cara membuat :
- panaskan fresh cream, masukkan DCC, aduk hingga seluruh DCC meleleh dan tercampur rata, kocok sebentar dengan mixer
- tuang bahan isi diatas kulit pie, biarkan dingin dan membeku, hias sesuai selera
- simpan dalam lemari es, sajikan dingin

~ selamat mencoba ~

*English version

CHOCOLATE PIE
by dapur Deana

Ingredients :
250 gr flour
125 g margarine / butter
10 g icing sugar
1/2 teaspoon salt
1 eggs
50 ml ice water

direction :
- mix together flour, icing sugar + salt + margarine / butter with pastry knife or 2 knife with a cutting motion until evenly mixed and grainy
- add eggs, mix well
- add the ice water gradually, knead with fingers until smooth, round, cover with plastic wrap, rest briefly in the refrigerator approximately 15 minutes
- remove the dough, minced about 1 / 2 inches, put in pie pan 22cm size, presses until flat, pin-prick with a fork the entire surface of pie, cover with aluminum foil, put ballast in the form of green beans that have been washed, baked 180C about 30 minutes until cooked, remove, make it cool

Ingredients for chocolate dough :
400gr DCC (Dark Chocolate Cooking), cut into small pieces
200ml fresh cream or whippedcream

direction :
- preheat the fresh cream, add DCC, stirring well until all DCC melted and well blended
- pour the contents of the above ingredients pie shell, let cool and freeze, decorated as you like
- store in refrigerator, serve cold

~ happy baking ~

yang pasti lebih enak kalau disajikan dingin ... campuran rasa asin dari kulit pie dengan manis dan legitnya coklat ganache ...... hhhmmm ... nyam nyam ....

percaya deh, sepotong juga pasti ga akan cukup .... pasti mau lagi lagi dan lagi ..... ;p

Pancakes

Ini adalah salah satu sarapan fav Bocils ... jadi bisa dibilang sering banget bikin ... cuma biasanya aku bikin tipis-tipis seperti crepes, jadi nanti maemnya tinggal diisi dengan segala macam kesukaan mereka ... bisa peanut butter jam, strawberry jam atau chocolate/choco hazelnut jam ... dioles masing-masing dengan tebal, digulung trus langsung deh di maem anget-anget ... hhmmm ... nyam nyam ...

ada pertanyaan dari beberapa Sahabat tentang resep pancakes ini ... karena yang beredar selama ini banyak banget, dengan berbagai versi pula .... mulai dari Debbie Brown sampe yang lokal punya ..

nah, dari sekian banyaknya resep, aku mencoba yang menurutku paling pas dengan selera Bocils, yaitu yang sudah dicampur gula dalam adonannya, jadi tanpa diberi topping apapun, mereka bisa langsung maem deh ... :D

berhubung keseringan bikin, jadi suka lupa kalau mau ngambil foto ..... nah pas bikin untuk sarapan pagi ini, langsung deh jeprat-jepret seadanya, udah ga sempet lagi dihias-hias karena udah pada teriak-teriak kelaperan .... boro-boro bisa motret buat step by step .... mana sempaaaaaaaaatt .... hehehe

ini resepnya yang biasa aku bikin, modifikasi dari beragam resep yang ada .... silakan dicoba ...


PANCAKE
by dapur Deana
untuk 10bh

bahan :
3 putih telur
3 kuning telur
150gr gula pasir
1/2 sdt garam
300gr terigu
600ml susu cair
1/2 sdt vanili
mentega untuk mengoles

cara membuat :
- kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, sisihkan
- campur kuning telur + gula + garam + vanili, kocok hingga rata
- masukkan terigu dan susu cair bergantian, kocok hingga tercampur rata
- tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku tadi, aduk perlahan hingga rata
- panaskan wajan teflon sekitar 15cm, olesi sedikit dengan mentega
- tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang kecoklatan, balik, masak sebentar hingga kecoklatan, angkat
- lakukan terus hingga adonan habis
- pancake siap dihidangkan dengan topping atau bisa langsung dimakan begitu saja

~ selamat mencoba ~

wajan teflon kecil 15cm

* English version

PANCAKE
by dapur Deana
for 10 pieces

ingredients :
3 egg whites
3 egg yolks
150gr sugar
1 / 2 teaspoon salt
300gr flour
600ml fresh milk
1 / 2 teaspoon vanilla
butter for greasing

directions :
- beat the egg whites until fluffy and stiff, set aside
- mix egg yolk + sugar + salt + vanilla, beat until blended
- put the flour and milk alternately, beating well until well blended
- add the whipped egg whites which have been stiff, stir gently until blended
- preheat skillet teflon around 15cm, spread a little with butter
- pour a small ladle batter, cook until brown, turn and cook briefly until brown, remove
- continue until the dough runs out
- pancakes are ready to be served with toppings or can be eaten just like that

~ happy cooking ~

Pastel Kentang Tutup

Ada kalanya suatu hari ada rasa bosan untuk menyantap nasi sebagai makanan sehari-hari ... nah kalau sudah begitu, harus pintar-pintar deh mencari alternatif sebagai penggantinya dirumah .... kalau tidak, wah bisa pada kelaparan deh serumah ... ;p

salah satu makanan berat yang biasa aku buat sebagai alternatif-nya adalah masakan dari pasta atau kentang ... salah satunya adalah Pastel Kentang Tutup ini ... membuatnya mudah dan bahan-bahannya juga tidak rumit ....

karena banyaknya resep yang beredar, jadi aku coba membuatnya dengan rasa yang menurutku paling pas dilidah kami sekeluarga ... dan inilah dia .... Pastel Kentang Tutup ala dapur Deana .... aku sertakan juga resepnya untuk yang ingin mencobanya ....

PASTEL KENTANG TUTUP
by dapur Deana

Bahan :
500 gr kentang
1/2 sdt lada bubuk
1/8 sdt pala bubuk
garam secukupnya
1 sdm mentega
1 butir telur

Bahan isi :
250gr daging ayam fillet, potong kotak kecil
2 buah wortel ukuran sedang, potong kotak kecil
100gr kacang polong beku, diamkan dalam suhu ruang
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm margarin untuk menumis

Olesan :
1 butir telur, kocok sebentar

Cara membuat :

- kukus kentang hingga matang, disaat masih panas haluskan dengan ditambah mentega
- tambahkan garam, lada bubuk dan pala bubuk, aduk rata dan biarkan agak dingin, tambahkan telur, aduk rata, sisihkan
- cara membuat bahan isi:
panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata, tambahkan bumbu-bumbu, aduk rata dan masak hingga matang, masukkan kacang polong, aduk rata, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata lagi, matikan api, sisihkan
- tuang separuh adonan kentang di pinggan tahan panas yang telah diolesi dengan margarin, ratakan
- tuang seluruh bahan isi, ratakan lalu tuang kembali sisa adonan kentang, ratakan hingga menutupi seluruh bahan isi, olesi seluruh permukaannya dengan kuning telur
- panggang dengan api kecil 150 derajat C selama kurang lebih 25 menit sampai bagian atasnya kuning kecoklatan

~ selamat mencoba ~

*English version

POTATO PASTEL
by dapur Deana

Ingredients:
500 g potato
1 / 2 tsp pepper powder
1 / 8 tsp nutmeg powder
salt as you like
1 tablespoon butter
1 egg

Filling ingredients :
250gr chicken fillet, cut into small squares
2 medium carrots, cut into small squares
100gr peas frozen, let stand at room temperature
1 onion, finely chopped
2 cloves garlic, finely chopped
1 teaspoon salt
1 tsp sugar
1 / 2 tsp pepper powder
1 onion spring, thinly sliced
1 tablespoon margarine for sauteing

Spread:
1 egg yolk, lightly beaten

how to make :
- steamed potatoes until done, while still hot puree with added butter

- add salt, pepper powder and nutmeg powder, mix well, let cool in room temperatur, add egg, mix well, set aside
- for filling :
heat margarine, saute onion until fragrant, add garlic, stir fry until fragrant. Add chicken, stirring until changes color. Add carrots, stir well, add spices, stir well and cook until done, enter the peas, stir well, put last spring onion, stir well, turn off the heat, set aside
- pour half the potatoes mixture in the heat-resistant pan that have been smeared with margarine, flatten
- pour the entire contents of the material, flatten and then pour back the remaining potato mixture, flatten to cover the entire material content, spread the entire surface with egg yolk
- baked with low heat of 150 degrees C for approximately 25 minutes until golden brown on top

~ happy baking ~

Happy Face Chocolate Truffle ~ alternatif bekal untuk si Kecil

Kehabisan ide untuk bekal sekolah si Kecil ? mungkin ini bisa menjadi alternatif ....

setelah kemarin bikin 2 buah cake yang di carving, ternyata menyisakan cukup banyak potongan cake .... mau dibuang kan sayang, mubazir ... sedih rasanya klo sampai membuang makanan, sementara banyak orang yang tidak cukup beruntung untuk bisa makan ...

jadi aku bongkarlah lemari persediaan ... ternyata masih punya butter, ganache dan DCC juga sekotak permen warna warni ... langsung deh kebayang bikin chocolate truffle buat alternatif cemilan Bocilsku ... maklum, Bocilsku ini memang doyang banget ngemil, terutama mba Dea ... yang selalu bertanya, ada cemilan apa hari ini Mama ? ;p

dari butter, aku buat aja jadi buttercream .... lalu aku campurkan dengan ganache + sisa cake tadi menjadi satu, bentuk bulat-bulat, simpan sebentar dalam lemari es supaya lebih set ... sementara itu, cairkan DCC ... keluarkan cake yang sudah dibentuk tadi dari lemari es, lecupkan dalam DCC cair, tempelkan permen warna warni yang aku bentuk menjadi Happy Face .... begitu jadi ternyata lucu juga ...

selesai mengaji, aku keluarkan cemilan ini untuk disantap bersama Om Anda, guru mengaji yang juga tetangga kami dirumah ... wah, saking senangnya Bocilsku, satu piring itu langsung habis dalam sekejap saja ... malah mba Dea sambil mengunyah bilang ... kok Mama bisa seh bikin kue happy face buat kita ... hehehe ...

dan karena jadinya banyak, maka dibawa deh paginya untuk bekal ke sekolah .... karena suka banget, jadi pada rebutan deh mau bawa banyak-banyak ... hehehe ...

semoga bisa menjadi inspirasi untuk tambahan ide membuat bekal si kecil ke sekolah .... karena dengan makanan yang bervariasi juga akan membuat si kecil juga tidak bosan dengan bekalnya ... malah Bocilsku bisa dengan bangga bilang ke teman-teman + guru-gurunya, semua bekal aku yang bikin Mamaku sendiri lho .... hehehe .... cuma buntutnya, setiap hari kotak bekal Bocils selalu jadi perhatian, karena banyak yang penasaran, apa lagi yang dibawa untuk hari ini .... malah tak jarang ada yang meminta untuk dicoba, makanya jadi harus bawa banyak supaya bisa dibagikan juga ke teman-temannya .... ;p

so be a creatif Mom, and make your children proud of you ... :D