Pancakes

Ini adalah salah satu sarapan fav Bocils ... jadi bisa dibilang sering banget bikin ... cuma biasanya aku bikin tipis-tipis seperti crepes, jadi nanti maemnya tinggal diisi dengan segala macam kesukaan mereka ... bisa peanut butter jam, strawberry jam atau chocolate/choco hazelnut jam ... dioles masing-masing dengan tebal, digulung trus langsung deh di maem anget-anget ... hhmmm ... nyam nyam ...

ada pertanyaan dari beberapa Sahabat tentang resep pancakes ini ... karena yang beredar selama ini banyak banget, dengan berbagai versi pula .... mulai dari Debbie Brown sampe yang lokal punya ..

nah, dari sekian banyaknya resep, aku mencoba yang menurutku paling pas dengan selera Bocils, yaitu yang sudah dicampur gula dalam adonannya, jadi tanpa diberi topping apapun, mereka bisa langsung maem deh ... :D

berhubung keseringan bikin, jadi suka lupa kalau mau ngambil foto ..... nah pas bikin untuk sarapan pagi ini, langsung deh jeprat-jepret seadanya, udah ga sempet lagi dihias-hias karena udah pada teriak-teriak kelaperan .... boro-boro bisa motret buat step by step .... mana sempaaaaaaaaatt .... hehehe

ini resepnya yang biasa aku bikin, modifikasi dari beragam resep yang ada .... silakan dicoba ...


PANCAKE
by dapur Deana
untuk 10bh

bahan :
3 putih telur
3 kuning telur
150gr gula pasir
1/2 sdt garam
300gr terigu
600ml susu cair
1/2 sdt vanili
mentega untuk mengoles

cara membuat :
- kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, sisihkan
- campur kuning telur + gula + garam + vanili, kocok hingga rata
- masukkan terigu dan susu cair bergantian, kocok hingga tercampur rata
- tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku tadi, aduk perlahan hingga rata
- panaskan wajan teflon sekitar 15cm, olesi sedikit dengan mentega
- tuang satu sendok sayur adonan, masak hingga matang kecoklatan, balik, masak sebentar hingga kecoklatan, angkat
- lakukan terus hingga adonan habis
- pancake siap dihidangkan dengan topping atau bisa langsung dimakan begitu saja

~ selamat mencoba ~

wajan teflon kecil 15cm

* English version

PANCAKE
by dapur Deana
for 10 pieces

ingredients :
3 egg whites
3 egg yolks
150gr sugar
1 / 2 teaspoon salt
300gr flour
600ml fresh milk
1 / 2 teaspoon vanilla
butter for greasing

directions :
- beat the egg whites until fluffy and stiff, set aside
- mix egg yolk + sugar + salt + vanilla, beat until blended
- put the flour and milk alternately, beating well until well blended
- add the whipped egg whites which have been stiff, stir gently until blended
- preheat skillet teflon around 15cm, spread a little with butter
- pour a small ladle batter, cook until brown, turn and cook briefly until brown, remove
- continue until the dough runs out
- pancakes are ready to be served with toppings or can be eaten just like that

~ happy cooking ~