Miso Soup

Waktu masih di Iran sering nonton acara masak di tv Jepang, NHK ... nah pas suatu ketika didemokan cara membuat Miso Soup ini ... karena udah lama penasaran, jadi pas liat cara bikinnya yang keliatan gampang banget jadi kepengen bikin ... ;p

kebetulan dikasih Miso, Dashi sama Seaweed-nya sama Mba Ira, sahabat tersayang-q di Terhan .... (*ga modal.com* deh judulnya ... hihihi ) ..... jadi nyoba bikin deh ... ternyata memang semudah resepnya ... dan Papa juga suka banget, dimakan anget-anget disaat udara dingin ... hhmmmm ..

sekarang jadi salah satu menu fav klo lagi males masak ... cari yang gampang + tinggal cemplang cemplung ... ;p

yang kepengen bikin juga monggo dicopy resepnya ...

MISO SOUP
source : Your Japanese Kitchen @ NHK Tv by George Williams, Harumi Kurihara & Daniel Kahl

bahan :
500 ml air
4 gr Dashi
2 sdm Miso
50 gr tahu sutra, potong dadu 1x1 cm
50 gr lobak, potong tipis
30 gr rumput laut khusus makanan Jepang, potong sesuai selera
1 lbr daun bawang kecil, iris halus
garam (jika perlu)

cara membuat :
- campurkan Dashi dan air, didihkan
- aduk miso dengan sedikit kuah hingga rata, campurkan dalam kuah.
- setelah mendidih, masukkan garam, tahu sutra yang sudah di potong juga lobak dan rumput laut, masak sebentar, matikan api
- Taburi daun bawang saat akan di sajikan
- sajikan hangat

~ selamat mencoba ~

*English version

MISO SOUP
source : Your Japanese Kitchen @ NHK Tv by George Williams, Harumi Kurihara & Daniel Kahl

Ingredients:
500 ml water
4 gr Dashi
2 tablespoons Miso
50 gr silken tofu, cut into cube 1x1 cm
50 gr white radish, cut into slices
30 gr Japan's special seaweed food, cut as you like
1 spring onion, thinly sliced
a little salt (if you like)

Directions:
- mix together Dashi and water, bring to a boil
- stir the miso with a little sauce until blended, mix in the sauce.
- after boiling, add salt and silken tofu is already in pieces also radish and seaweed, cook for a while and turn of the heat
- Sprinkle the spring onion when serve
- better to serve warm

~ happy cooking ~