Hi ...
thanks for stopping by at my beloved Kitchen around the world ....
this humble Blog contains the various kinds of things that happen around us everyday ..
that
can be an inspiration for filling the day ..
and
also the documentation of the work of culinary from various parts of the world,
that I've been created during this time ..
specially from my beloved country, Indonesia ...
as memories for the children and my grandchildren later ..
also for the spirit to go ahead ..
hopefully can provide benefits for everybody who reads this Blog ..
happy browsing ..... :D

Tuesday, February 8, 2011

Modelling Tool Set ~ Basic Tools for Fondant (1)



Ini adalah peralatan yang sangat diperlukan untuk membantu membentuk berbagai macam model/dekorasi, peralatan ini sangat ideal untuk digunakan dengan berbagai bahan pangan dan bahan non-pangan, termasuk: Sugar Paste (Rolled Fondant/Plastic Icing), Petal Paste (Gum paste), Marzipan, atau Kerajinan tanah liat.
Tambahkan detail sederhana namun efektif untuk mempercantik Kue, Bunga dan Model

These Modelling Tools are ideal for use with a wide range of Edible and Non-edible materials, including : Sugar Paste (Rolled Fondant/Plastic Icing), Petal Paste (Gum paste), Marzipan, or Craft Clays.
Add simple but effective detail to enhance for Cakes, Flowers and Models




*BONE TOOLS*
Ideal untuk menipiskan dan merapikan tepi Daun, Bunga Petal
dan bagian pinggir.
Letakkan paste ke pad busa dan dengan menggunakan
Perangkat
membuat model, posisikan alat di tepi paste, geser alat untuk
menipiskan
dan bentuk sesuai kebutuhan


Ideal for thinning and smoothing the edges of Leaves, Flower Petal and Frills.
Piace the shaped paste onto a foam pad and using the Modelling Tool, positioned
over the edge of the paste, slide the tool to thin and shape as required




*BULBULOUS CONE TOOL*
alat yang
sangat serbaguna ini dapat digunakan untuk membuat
lubang
dan emboss berbagai bentuk, contohnya angka dari marzipan.
Sangat indah
bila digunakan pada pinggiran ( dikenal juga dg. alat Garrett),
cukup tempatkan sisi kerucut ke tepi paste, tekan lembut dan alat roll
ke belakang dan ke depan untuk membentuk pinggiran


an extremely versatile tool that can be used to hollow and emboss
a variety of shapes examples Marzipan figures, wonderful when used
as a frilling tool example on a Garrett Frill, simply place the side of
the cone onto the edge of the paste, press gently and roll the tool
backwards and forwards to shape and frill




*BALL TOOL*
Peralatan ini penting untuk membuat model bunga, digunakan
untuk
bentuk daun, petal dan pinggiran, yang ukuran kecil ideal
untuk
membuat detail pada contohnya angka marzipan, soket mata,
tangan
dan telinga. Mulailah dengan menempatkan paste ke pad busa,
posisikan alat bola yang diperlukan dan tekan agak kuat. Untuk membuat
bentuk yang lebih kuat, putarlah alat membuat model dengan lembut dalam
sebuah lingkaran


an essential tool for flower modelling, used to cup and shape leaves,
petal and frills, the small size is ideal for crerating detail on Marzipan
figures example eye socket, hands and ears.
to cup petals begin by placing them onto a foam pad. Position the ball
tools as required and press firmly. To create a stronger shape, gently
rotate the modelling tool in a circle




*SHEEL & BLADE TOOLS*
untuk
menciptakan pola kerang sederhana yang timbul dan juga
bagian pinggir, juga cocok untuk membuat kaki hewan dari marzipan.
Gunakan
ujung pisau alat untuk memotong dan memangkas paste
tanpa membuat permukaannya rusak


for creating simple embossed shell patterns and borders, also ideal
for making the feet of marzipan animals. Use the blade end of the tools
to cut and trim paste without making the work surface




* FLOWER/LEAF SHAPER TOOL*
Alat ini digunakan untuk membuat bentukbunga, dikenal juga
sebagai
alat Dresden, gunakan bagian belakang alat untuk
memperlancar
dan melubangi paste, juga cocok untuk
menciptakan urat berbentuk lebar di daun dan bunga.
Pembentuk
Daun, gunakan alat ini untuk menciptakan urat
yang sempurna
secara rinci baik pada daun dan bunga,
tempatkan bagian belakang alat ke paste dan menggambar
detail
yang diperlukan


flower shaper, often refrered to as a Dresden Tool, use the back
of the tool to smooth and flute the paste, also ideal for creating
a wide shaped veining on leaves and flower. Leaf shaper, the
perfect tool for creating fine detailed veining on leaves and flowers
place the back of the tool onto the paste and draw the detail as required



*SERRATED & TAPERED CONE TOOL*
digunakan
untuk emboss ke dalam paste dan untuk menciptakan
bentuk
kerucut berongga, ideal untuk pemodelan marzipan
misalnya
buah: apel, dll. Alat dengan akhir kerucut bergerigi menciptakan
bentuk yang
rinci dan realistis ketika membuat berbagai macam bunga


used to inden to emboss into paste to create a cone shaped
hollow, ideal for modelling marzipan fruit example : apple, ect.
the serrated cone end creates detailed and realistic throats
when making a wide variety of flowers




* TAPERED CONES 5/6 STAR TOOL*
digunakan
sebagai pembuat bentuk bintang sederhana, juga cocok untuk membuat
pusat bunga lima atau enam kelopak atau digunakan sebagai pembagi kelopak


used as a simple star embosser, also ideal for creating centres of five or
six petal flowers or used as petal dividers



* SCALLOP & COMB TOOL*
Sebuah
alat pemodelan yang penting digunakan untuk membuat berbagai fitur,
contohnya
: bentuk mulut yang tersenyum atau sedih, telinga, alis, dll.
Pada alat yang bentuknya mirip sisir ini juga sangat ideal untuk menandai dan
membuat pola atau desain timbul
bentuk bergerigi


An essential modelling tool used to create features,
examples : smilling or sad mouth, ears, eyebrows, ect.
The comb end of this too, is ideal for marking and embossing
a serrated design or pattern


Note :
peralatan yang digunakan dengan produk makanan harus disimpan terpisah dari yang digunakan dengan bahan non-pangan, contoh : kerajinan dari bahan tanah liat

tools used with food products should be kept separate from those used with non-food materials example craft-clay


Source : Modelling Tools Box modified by dapur Deana

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...