Hi ...
thanks for stopping by at my beloved Kitchen around the world ....
this humble Blog contains the various kinds of things that happen around us everyday ..
that
can be an inspiration for filling the day ..
and
also the documentation of the work of culinary from various parts of the world,
that I've been created during this time ..
specially from my beloved country, Indonesia ...
as memories for the children and my grandchildren later ..
also for the spirit to go ahead ..
hopefully can provide benefits for everybody who reads this Blog ..
happy browsing ..... :D

Saturday, December 11, 2010

Membuat Almond Powder Sendiri

Waktu bikin Opera Cake kemarin, didalam resepnya harus menggunakan almond powder, karena salah satu ciri khas Opera Cake adalah Jaconde, yaitu base cake yang dicampur dengan almond powder itu ... karena disini ga ada yang jual almond powder, jadi aq mau buat sendiri aja deh ...
inget klo masih punya persediaan almond cincang, pas dikumpulin ternyata ada lebih dari 5oo gr ... hehehe ... ya udah aq jadiin satu trus dipanggang sebentar hingga matang



ini almond-nya setelah dipanggang, biarkan hingga dingin


setelah dingin, haluskan almond cincang tadi dalam chopper/foodprocessor/blender

ini dia almond powder buatan sendiri, siap digunakan dalam adonan Jaconde ..

mudah kan membuatnya, jadi klo bahan yang diperlukan tidak ada qta bisa tetap mencari pengganti dengan bahan yang tersedia ..... :D

3 comments:

  1. mba...nanya, kalo pake almond bubuk,apakah almond bubuk itu harus qta oven dulu sebentar, seperti metode mba ini? atau bisa langsung digunakan untuk buat cake/cookies/dst??

    ReplyDelete
  2. hai mba Meinekueche ... aduh maaf banget ya aku baru liat, jadi baru bisa dijaawab ... sekali lagi maaf ya ..

    sayangnya aku justru belum pernah pakai almmond bubuk yang sudah jadi Mba, jadi aku kurang tahu juga ya ... cara yang aku pakai ini adalah bila tidak terdapat almond bubuk, mohon maaf ilmunya belum sampai kesana, masih harus banyak belajar lagi neh supaya bisa menjawab berbagai pertanyaan ...

    ReplyDelete
  3. Didaerahq ga ada jual almond,,trs bisa d skip atoo...mohon infox mba

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...