Poffertjes

salah satu cemilan dari Belanda ini sangat mudah membuatnya ... ini juga salah satu cemilan fav Bocils dirumah, klo dibikinin ini, wah bisa bolak balik ngambil deh .... hehehe

bisa dimakan buat sarapan atau untuk menemani minum teh di sore hari juga enak ... dicoba yuuukk ...

POFFERTJES
by dapur Deana

bahan :
1 sdm ragi instan
50 cc air hangat
250 gr terigu
300 cc susu cair
3 sdm gula pasir
2 butir telur, kocok lepas sebentar
taburan :
100 gr gula halus
1/2 sdt kayu manis bubuk,

cara membuat :
- campur jadi satu gula halus + kayu manis bubuk, aduk rata, sisihkan
- campur jadi satu ragi + air hangat, aduk rata, diamkan selama sekitar 15 menit
- campur susu cair + gula, aduk rata dengan wisk hingga gula larut, tambahkan terigu, aduk rata - masukkan telur, aduk rata, masukkan adonan ragi, aduk rata, diamkan adonan sekitar 30 menit hingga mengembang
- panaskan cetakan poffertjes, olesi dengan sedikit mentega, tuang adonan hingga penuh, masak diatas api kecil, tunggu hingga 1/2 matang, balik adonan, biarkan adonan yang masih berupa cairan memenuhi bagian dasar adonan, satukan dengan adonan yang sudah matang, masak hingga matang dan kecoklatan, angkat, dinginkan
- bila sudah dingin, taburi dengan campuran gula halus berempah

~ selamat mencoba ~